Mat gjør mer enn å fylle våre mager; det holder oss friske og noen ganger også har kreft-bekjempelse egenskaper. Les videre for 10 spiser og enkle oppskrifter som kan avverge den store C …
fleste av oss vet de matvarer som pakke på pounds: hamburgere, iskrem, chips og mer.
Men hva du spiser går utover om du ll passer inn i din jeans. Sunn mat kan også holde kreft i sjakk
. Selv om det s ingen mat som vil redusere risikoen for denne sykdommen, det s synergien mellom mange næringsstoffer vitaminer, mineraler, fytokjemikalier, antioksidanter som s sannsynlig å gi deg den mest beskyttelse, og rdquo; sier Colleen Doyle, M.S., R. D., direktør for ernæring og fysisk aktivitet for American Cancer Society.
Disse 10 edibles pakke en kraftig anti-kreft punch.
en. Bær
Hvordan de hjelpe:
bær inneholder antioksidanter forbindelser, som kan beskytte cellene mot skader knyttet til kreft. De kan også øke immunsystem, sier Lisa Young, Ph.D., RD, forfatter av
Portion Teller Plan product: (Harmony) og professor II i ernæring ved New York University.
De inneholder polyfenoler, deriblant ellaginsyre og anthocyaniner antioksidanter som motvirker, redusere og reparere skader på cellene, sier Doyle. Bær er også full av andre potensielle kreftmannskaper som vitamin C og fiber
Kreft de kan bekjempe:.
Skin, blære, lunge, bryst, kreft og esophageal
Få din fylle.
Toss blåbær, bjørnebær, bringebær og jordbær i yoghurt, smoothies, frokostblandinger og salater eller hisse dem i muffins eller pannekake oppskrifter
Sjekk ut denne Berry-Banana Smoothie.
2. Druer
Hvordan de hjelpe:
En plante kjemisk kalt resveratrol, en antioksidant og anti-inflammatorisk, gjemmer seg i drueskall – spesielt lilla og røde.
Studier har vist at de kan holde kreftceller fra å vokse og hemme svulster, ifølge American Institute for Cancer Research
Kreft de kan kjempe.
Lever, mage, bryst og tykktarm
Få din fyll:
Wash druer, fryse dem, så spiser dem som en søt snack eller legg skiver seg inn i salater eller cottage cheese. product: (Rødvin inneholder denne forbindelsen, men det s ikke den beste måten å konsumere resveratrol fordi store mengder alkohol har vært knyttet til høyere kreftrisiko.)
Prøv disse Kylling Koteletter med Grape -Shallot saus.
tre. Tomater
Hvordan de hjelpe:
tomater få sin knallrøde farge fra en antioksidant som heter lykopen, som kan beskytte cellene mot skader og dreper de som aren t vokser ordentlig, sier Doyle.
De kan også beskytte huden mot kreft ved å absorbere UV-lys, og rdquo; sier Wilhelm Stahl, Ph.D., professor og antioksidant forsker ved Universitetet i Düsseldorf i Tyskland
Kreft de kan bekjempe:.
bryst, lunge, livmor, hud, prostata og munn
Få din fyll:
kokt eller behandlet tomat-baserte matvarer – juice, saus, pasta, suppe, selv ketchup – har mest lycopene fordi varmen slipper ut mer av dette næringsstoff og gjør at kroppen kan absorbere det lettere.
Få din fylle i dette stekt tomat suppe.
Ikke en tomat lover? Du kan få lykopen i rosa grapefrukt og vannmelon, også. Prøv dette Vannmelon Salsa.
4. Cruciferous grønnsaker
Hvordan de hjelpe:
cruciferous grønnsaker (tror brokkoli, grønnkål og kål) inneholder potensielle kreft jagerfly som glukosinolater, crambene og indol-3-carbinol, sier American Institute for Cancer Research.
De inneholder også sulforaphane, som kan holde kreften i sjakk ved å hjelpe rense kroppen for kreftfremkallende og hemme veksten av kreftceller, ifølge forskning fra Roswell Park Cancer Institute i Buffalo, NY
Kreft de kan kjempe:
mage, bryst, hud, munn og svelg, strupehode og esophageal
Kom deg mett:
Prøv brokkoli, blomkål, bok choy, grønnkål, rosenkål og kål i salat. Spis grønnsaker rå eller lett dampet fordi de mister kraftige fytokjemikalier når stekt.
Sjekk ut denne Brokkoli Salat med kremet fetaost Dressing.
5. Hvitløk
Hvordan det hjelper:
hvitløk
inneholder
unike antioksidant fytokjemikalier kalt allyl sulfider som «ser ut til å gripe inn i flere trinn i kreftprosessen», sier Karen Collins, RD, CDN, ernæring rådgiver for American Institute for Cancer Research. En 2007 studie i
Journal of Nutrition
tyder på at disse stoffene hemmer kolon tumordannelse og cellevekst
Kreft kan kjempe.
magen, esophageal, bryst, lunge og tykktarm
Få din fyll:
Surr grønnsaker i et fedd eller to av hvitløk eller legge den til hjemmelaget salatdressinger, dips, pasta sauser og supper.
også legge hvitløk salt eller pulver til kjøttdeig mens du lager burgere eller strø det på pizza.
Prøv dette Lemon-hvitløk reker og grønnsaker. 6. Tea
Hvordan det hjelper:
Tea er proppfulle av antioksidanter som kalles katekiner, som lab studier har funnet kan stoppe veksten av kreftceller og redusere størrelsen på kreftsvulster
Kreft kan bekjempe:
Colon, lever, bryst, prostata, lunge, hud, blære, mage og bukspyttkjertel
Få din fyll:
Nipp varm eller kald grønn te i stedet for kaffe (den har mindre koffein og ingen kalorier hvis du går sukkerfri). Svart te gir fordeler, men grønn te har tre ganger mer katekiner, ifølge American Institute of Cancer Research.
Gjør disse Tea-Scented mandariner.
7. Linfrø
Hvordan det hjelper:
Linfrø inneholder en antioksidant kalt lignans, som kan hjelpe kroppen kvitte seg med kreftfremkallende, og Selge omega-3 fettsyrer, som antas å redusere betennelse og øke kroppens s immunsystem, og rdquo; sier Krista Haynes, RD, ernæring rådgiver for NutriBullet
Kreft kan bekjempe:.
Colon, bryst, hud og lunge
Få din Fyll:
Prøv matlaging eller baking med linfrø måltid, mel og olje (alle finnes på helsekostbutikker) eller strø bakken linfrø på frokostblandinger, havregryn eller salater.
Bruk linfrø i denne Orange-Miso saus.
8. Belgfrukter
Hvordan de hjelpe:
De kan være små, men belgfrukter som erter, bønner og linser pakke en stor ernæringsmessig punch
De inneholder naturlige fytokjemikalier som er unikt annerledes. fra de i grønnsaker og helkorn, og rdquo; Collins sier.
Disse inkluderer saponiner, proteasehemmere og phytica syre, som lab studier avslører kan hindre reproduksjon av kreftceller.
Fiber, også kan redusere risikoen for tykktarmskreft, ifølge til en meta-analyse av studier publisert i tidsskriftet
BMJ
i 2011.
Kreft de kan kjempe:
Colon og mage, blant annet
Få din fyll:
Topp salater med linser og erter, piske opp linse eller ertesuppe, legge ert pods til wok eller ta en matbit på vanlig gamle peanøtter
Prøv dette lentil . Bulgur Pilaf med Grønn Gul squash. 9. Hele korn
Hvordan de hjelpe:
Folk som får sin fylle av fullkorn har en 21% -43% lavere risiko for kreft enn de som spiser lite til ingen, ifølge en studie fra school of Public Health ved University of Minnesota.
motsetning raffinert korn, hele korn har kli og bakterie lag, som er fullpakket med antioksidanter og andre næringsstoffer.
«De inneholder også fiber, som, når gjæret i tykktarmen, kan produsere stoffer som beskytter celler fra kreftfremkallende stoffer,» sier Collins.
Kreft de kan bekjempe:
bryst, tykktarm og mage
Få din Fyll:
Bake med hel-hvetemel og ha havregryn til frokost.
Spis smørbrød med hel-hvete brød ( «hel hvete» skal være det første ordet på ingredienslisten) og erstatte hvit ris med vill eller brun.
Sjekk ut denne Night Oatmeal.
10. Dark-grønne bladgrønnsaker
Hvordan de hjelpe:
Disse smaragd hued grønnsaker inneholder folat og karotenoider.
«Karotenoider er antioksidanter som hjelpemiddel celle-til-celle kommunikasjon som styrer cellevekst, mens folat er viktig for å beskytte vårt DNA,, startpunktet for enhver endring som fører til kreft», sier Collins.
Kreft de kan bekjempe:
bryst, hud, lunge, mage, munn, svelg og strupehode
Få din Fyll:
Legg spinat til omeletter og bytte det for isbergsalat i salater (kaste i romanosalat, bladsalat og bladbete, også). Til middag, lett sauté sennep greener, grønne grønnsaker og grønnkål i olivenolje og en skvett sitron.
Gjør Sauteed Spinat med Ristet sesamolje.
Hva er ditt Cancer IQ?
Hvor mye vet du om hverdagslige kreftrisiko? Test din kreft kunnskap med denne quizen.
