According til forskere, 6,7 gram mørk sjokolade per dag -? Litt mindre enn en halv bar en uke – representerer den ideelle mengden for en beskyttende effekt mot betennelser og hjertesykdom
funnene kommer fra en av de største epidemiologiske studier noensinne er gjennomført i Europa. Studien fokusert på komplekse mekanismen for betennelse. Kronisk betennelse er en risikofaktor for utvikling av hjerte- og karsykdommer som spenner fra hjerteinfarkt til hjerneslag.
Studie fant at folk som har moderate mengder mørk sjokolade regelmessig, hadde signifikant lavere nivåer av C-reaktivt protein i blodet, noe som indikerer at deres betennelsestilstand ble betraktelig redusert
de som spiste mørk sjokolade regelmessig hadde en 17% gjennomsnittlig reduksjon i C-reaktivt protein -. nok til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer med en tredjedel kvinner og en fjerdedel i menn.
Funnene gjelder bare mørk sjokolade. Melkesjokolade har ikke den samme virkning, ettersom melk forstyrrer absorpsjon av polyfenoler. Dr. Mercola kommentarer: s bevis for at inntak av mørk sjokolade kan forbedre: Glukosemetabolismen (diabetiker kontroll) Blodtrykket Kardiovaskulære systemet Melken tilsettes melkesjokolade, i mellomtiden, forstyrrer kroppens s evne til å absorbere de gunstige antioksidanter i sjokolade (og for de som don t vet, hvit sjokolade inneholder faktisk ingen kakao i det hele tatt, det s bare en helse-zapping blanding av pasteurisert melk og sukker). Epicatechin, et stoff som finnes i uraffinert kakao, er enda en av de drivkraft forbindelser som gjør mørk sjokolade er bra for deg, ifølge Norman Hollenberg, professor i medisin ved Harvard Medical School, som har brukt mange år på å studere effekten av rutine kakao drikking på Kuna folket i Panama. Kuna, som drikker opptil 40 kopper kakao i uka, har mindre enn 10 prosent risiko for hjerneslag, hjertesvikt, kreft og diabetes. Dessverre er epicatechin fjernet fra kommersielle cocoas fordi det har en tendens til å ha en bitter taste.How å bruke sjokolade som en helse ToolChocolate er et perfekt eksempel på når mindre er mer. Forskerne fant ut at å spise en nøyaktig mengde sjokolade – 6,7 gram om dagen – vil gi deg de beste helsemessige fordeler. Spise noe mer enn dette, og de gunstige effektene vil avta og forsvinne. 6,7 gram sjokolade utgjør en liten firkant av sjokolade to eller tre ganger i uken, så vi re snakker om en svært moderat mengde her hvis du re ved hjelp av sjokolade for helse purposes.Keep i tankene også at sjokolade virkelig trenger å være av høy kvalitet og minimalt behandlet for å være sunn. Se etter varianter som bruker de minst destruktive behandlingsteknikker og bevare de høyeste nivåene av de gunstige polyphenolic bioflavanoids som er naturlig tilstede i kakao. Generelt inneholder mørk, økologisk sjokolade flest flavonols, men det beste alternativet ville være rå kakao, som er relativt bitter fordi det spiller t har sukker i it.If du velge mest kommersielle, behandlet sjokolade (hvorav mye har lagt soyabønner oljer, sukker og andre uønsket ingredienser), don t forventer at det skal være sunn. Faktisk kan noen behandlet sjokolade være forurenset med ekstremt høye mengder av bly, som er noe du bør vurdere når du re bestemme hva du skal dele ut i år for Halloween.Finally, hvis du sliter med alvorlig sykdom av noe slag (diabetes, høyt blodtrykk, fedme, kreft, etc.) bør du holde ut på å spise sjokolade, som de fleste alle av det inneholder mye sukker, og sukker presser immunforsvaret. For de av dere som har sjokolade krav som føles ute av kontroll, du re mest sannsynlig ikke spise riktig balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater for din ernæringsmessige type. Og når du får det meste av sukker ut av kostholdet ditt ønske for kommersielt gjort søtsaker, inkludert sjokolade, vil endre dramatically.If du har en tendens til å krever sjokolade når du er opprørt, lei, eller ensom, så du kan ha nytte av å løse disse underliggende emosjonelle problemer (og vi alle har dem) som kjører deg til å søke trøst fra sjokolade.
