08.12.2005
KFOX,
El Paso i El Paso Health Department tilskriver økende potensialet av hepatitt A til vår globale økonomi.
Hepatitt A, som ecoli og andre matbårne sykdommer er lett overføres og vanskelig å spore. Helseeksperter sier at kunne tilskrives vår globale økonomien, og en kilde er frukt og grønnsaker som vi finner i dagligvarebutikker.
Løpet av vinteren, kan noen ferske varer bringes inn fra hele verden hvor oppdretts standarder er ikke like strenge som de i USA.
«de kan vanne med det som kalles svart vann, noe som er rett og slett kloakk vann,» sa David Dublias, med El Paso helseavdelingen.
Hepatitt A er funnet i avføring fra mennesker smittet med viruset. Eksperter sier det er derfor vaske hendene er så viktig når du håndterer mat. Den samme regelen gjelder for feltarbeidere fordi noen få spor som kommer i kontakt med mat vil forurenset det, selv om det ikke er synlig.
Ready-to-eat pakker av salat bør vaskes før man spiser, selv om pakken stater det er blitt vasket.
«det er faktisk flere utbrudd med matbårne sykdommer i USA i år siste året, knyttet til å produsere enn det er med kylling, svinekjøtt eller biff,» sa Dublias.
Helse eksperter råd å tilsette noen dråper av klor til vannet du vil bruke for å vaske ferske varer. Dette vil bidra til å bekjempe forurensninger.
Helseavdelingen sier det er ingen rapporterte tilfeller av hepatitt A i El Paso, men de sier det er en god idé å vaksinere mot den. Den konstante utveksling av varer og mennesker over grensen gjør potensialet for et utbrudd høyere.
Når du har hatt hepatitt A, kan du ikke få det igjen. Femten prosent av personer som er smittet vil ha relapsing symptomer over en seks til ni måneder.
Symptomene kan dukke opp 10 til 50 dager etter at du har spist forurenset mat. Symptomene inkluderer feber, kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og gulsott. Den eneste måten å virkelig vite om du er infisert er gjennom en blodprøve.
