En høy energi frokost og beskjeden middag kan kontrollere farlige blodsukker pigger hele dagen, sier en ny Tel Aviv University studie publisert i Diabetologia. Mer enn 382 millioner mennesker i verden lider av diabetes, i hovedsak type-2 diabetes. For disse menneskene, blodsukkersvingninger – glukose pigger etter måltider – kan være livstruende, fører til kardiovaskulære komplikasjoner. Studien foreslår en ny måte å undertrykke dødelige glukose overspenning i løpet av dagen – spise en høy-kalori frokost og en mer beskjeden middag. Den kombinerte forbruket av høy energi frokost og en lavenergi middag reduserer samlede daglige hyperglykemi i type-2 diabetikere, heter det i studien. «Vi fant at ved å spise mer kalorier til frokost, når glukose respons på mat er lavest, og forbruker færre kalorier til middag, ble glukose topper og glukosenivåer i løpet av dagen betydelig redusert,» sier professor Daniela Jakubowicz fra Tel Aviv University. Den nye studien ble gjennomført på åtte menn og 10 kvinner i alderen 30-70 med type-2 diabetes. Pasientene ble randomisert og tilordnet enten en «B diett» eller «D diett» for en uke. The B diett inneholdt en 2946 kilojoule (kj) frokost, 2523 kj lunsj og 858 kj middag, og D diett inneholdt en 858 kj frokost, 2523 kj lunsj og 2946 kJ middag. Resultatene av studien viste at post-måltid glukose økningene var 20 prosent lavere nivåer av insulin, C-peptid, og GLP-1 var 20 prosent høyere i deltakere på B diett sammenlignet med de på D diett. Til tross for at begge diettene inneholdt de samme kalorier, blodsukkernivået steg 23 prosent mindre etter lunsj ble innledet av en stor frokost.
