vegetarisk kosthold Study: lav-karbohydrat, høy-protein diett kan være bedre for Heart & nbsp & nbsp
& nbsp
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv inn temaet. interesse i søkeboksen
& nbsp
08.06.2009 -. Blant vegetarisk kosthold, en høy-protein, lav-karbohydrat plan kan forbedre kolesterolnivået mer enn en høy- karbohydrat diett.
at nyheten kommer fra en ny studie publisert i
Archives of Internal Medicine
.
studien inkluderte 47 overvektige menn og kvinner med høy total og LDL ( «dårlig») kolesterol nivåer. For en måned, de spiste bare mat som fulgte etter dem i samsvar med studien.
Halvparten av deltakerne fikk måltider som var høy i plantebasert protein (soya, gluten og nøtter) og lite karbohydrater. Havre og bygg, som er høy i fiber, ble tillatt i begrensede mengder, men vanlige stivelsesholdige matvarer – som brød, bakevarer, og ris -. Ble ikke inkludert
Til sammenligning, den andre halvparten av gruppen fikk en høy karbohydrat, lav-fett, lakto-ovo vegetarisk kosthold, betyr det inkludert lav-fett eller skummet meieriprodukter og eggehviter eller egg erstatter.
i slutten av måneden, begge gruppene hadde samme gjennomsnittlig vekttap -. ca 9 pounds
Folk i begge gruppene forbedret sine kolesterol og triglyserider nivåer, samt deres blodtrykk. Men høy-protein gruppen hadde en større forbedring i disse områdene.
Det er imidlertid ikke klart om protein gjorde forskjellen. Fiber kan også ha vært viktig, noterer forskerne, som inkluderte David Jenkins, MD, fra Canada University of Toronto og St. Mikaels Hospital.
Jenkins har tidligere publisert forskning på lav glykemisk indeks mat for personer med diabetes og kolesterolsenkende «portefølje» diett.
Større, lengre studier er nødvendig for å se hvilken diett som fungerer best i det lange løp, spesielt når folk har til å forberede sine egne matvarer, bemerker en lederartikkel med studien.
Jenkins «studie ble delvis finansiert av soya matvarer maker Solae og kanadiske mat distributør Loblaw Companies. I tidsskriftet, avslører Jenkins hans bånd til Solae, Unilever, California Strawberry kommisjonen, Almond Styret i California, og andre selskaper.
De editorialists, som inkluderte Katherine Tuttle, MD, av Providence Medical Research Center ved University of Washington School of Medicine i Eiker, Wash., merk ingen økonomiske avsløringer.
