Anemi er en klinisk tilstand som rammer mange, spesielt kvinner, over hele verden. Selv om det er forskjellige faktorer som er ansvarlige for nedsatt produksjon av røde blodceller i kroppen, mangel på jern og folat er de viktigste årsaker. Med inntak av matvarer rike på jern og folsyre kan øke hemoglobinnivået, men det er visse matvarer som hindrer opptaket av disse næringsstoffene. Å vite om disse matvarene skal hjelpe til bedre behandling og forebygging av anemi. Her er fem typer matvarer forbrukes på daglig basis som bør unngås, spesielt hvis du har blodmangel.
Calcium inneholder matvarer
En av de viktigste årsakene til anemi er jernmangel og dermed folk som lider av denne type anemi rådes til ikke å spise kalsium-rik mat. Dette er fordi, griper kalsium med absorpsjon av jern i kroppen og derved forverring av tilstanden. Foods pakket med kalsium inkluderer melk og melkeprodukter som ost, yoghurt, nøtter og bananer.
Tannin-rik mat
Selv om sort te, grønn te og kaffe er bra for helsen, folk som lider av jernmangelanemi bør begrense sitt inntak av disse matvarene, som de inneholder tanniner, en forbindelse som forstyrrer opptaket av jern. Andre matvarer som er lastet med tanniner inkluderer druer, mais og durra.
Gluten inneholder matvarer
Mat rik på gluten bør unngås av mennesker som lider av anemi som det kan forverre tilstanden. Gluten, hos noen mennesker, skader tarmveggen hindrer absorpsjon av jern og folsyre, som begge er nødvendige for produksjonen av røde blodceller (RBC). Gluten er i hovedsak funnet i pasta, hvete produkter, bygg, rug og havre.
fytat-rik mat
Phytates vanligvis binder med jernet til stede i fordøyelseskanalen og dermed hindre absorpsjon sin. Derfor er folk med jernmangelanemi rådes til å unngå matvarer som inneholder phytates eller fytinsyre som belgfrukter, brun ris, hele korn hvete og nøtter.
oksalsyre matvarer
I noen tilfeller, mat som inneholder oksalsyre er kjent for å interferere med absorpsjonen av jern. På grunn av dette, er folk med anemi rådes til å konsumere disse matvarene i begrensede mengder og om mulig holde seg borte fra dem i løpet av medisiner. Mat som inneholder oksalsyre er peanøtter, spinat, persille (ajwain) og sjokolade
Referanser:.
Johnson-Wimbley, Terri D. og David Y. Graham. «Diagnostisering og behandling av jernmangelanemi i det 21. århundre. Terapeutiske fremskritt i gastroenterologi (2011). 1756283X11398736
Hallberg L. Wheat fiber, phytates og jern absorpsjon. Scand J Gastroenterol Suppl. 1987; 129: 73-9. PubMed PMID: 2820048.
For flere artikler om sykdommer og amp; forhold, besøk våre sykdommer og amp; forhold delen. For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev.
