Når feirer enhver anledning, bør diabetikere folk ikke står overfor et problem når det gjelder mat. Denne artikkelen gir noen Thanksgiving oppskrifter som er egnet for mennesker rammet av diabetes.
Mat spiller en svært viktig rolle mens feire anledninger som Thanksgiving. Men folk er rammet av diabetes er de som har litt problemer i slike tider, som de må holde et øye med hva de spiser og følge et riktig kosthold.
Thanksgiving oppskrifter er de oppdaterte klassiske retter som er utarbeidet etter de tradisjonelle friske urter, frisk krydder, sesongens grønnsaker og frukt. Oppskriftene avhengige av grønnsaker kombinert med fettfritt fisk, fjærkre og magert kjøtt. Du bør prøve å unngå hermetisert og behandlet mat på slike anledninger, og kutte ned på så mange mettet fett og transfett som mulig. Nedenfor er noen Thanksgiving oppskrifter for diabetikere
Sør steke kalkun med Bourbon Peach Glaze
bilder (
Nærings informasjon:. Kalorier: 355, Protein: 45 g, natrium: 258 mg, Kolesterol: 132 mg, fett: 16 g, Karbohydrater: 5 g
)
Ingredienser
en hel kalkun (15 lbs ca)
½ kopp fersken bevarer
1 ½ ts Salt
½ ts nykvernet sort pepper
2 ss Bourbon
5 syltede Peaches
2 ts Angostura bitter
Pan juice
Prosedyre
Fjern kalkun giblets og nakken, og bevare den for å lage saus. Rengjør kalkun under rennende vann, og klapp den tørr. Strø pepper og salt over hulrommene, og brett halsen huden. Fest den til baksiden ved hjelp av grillspyd. Brett Tyrkia vinger under ryggen, og returnere bena til den tilbaketrukket posisjon. Plasser Tyrkia på en stor og grunne langpanne. Pass på at du plasserer den brystsiden opp. Sett et termometer inn i den tykkeste delen av kjøttet, men pass på at det ikke berører beinet inne. Steke det i en ovn som er forvarmet til over 325 ° F, i 3 til 4 timer. Mens kalkunstek, varmer en kjele over svak varme og tilsett fersken bevarer, bitter og bourbon til det. La det koke til fersken bevarer smelte. I de siste 30 minuttene av stekeprosessen, Baste fersken bevare blanding med pan juice. Dette er bourbon fersken glasur. Fortsett steking kalkun til termometeret viser en temperatur på 180 ºC. Fjern den fra steken, og vente i 20 minutter før du skjærer den. Plasser forberedt kalkun på et stort serveringsfat og pynt den med fersken glasur
Low-Fat Tyrkia Gravy
bilder (
Nærings informasjon:. Kalorier: 12, Protein: 1 g, Natrium: 10 mg, Kolesterol: 0 mg, Karbohydrater: 2 g
)
Ingredienser
4 kopper Tyrkia sjy
¼ kopp vann
¼ kopp Cornstarch
Pepper og Salt
Defattened pan juice (legg fjærfe dipping i et målebeger, og avkjøl det før fettet blir størknet og danner et lag på toppen av væsken. Ta dette fettet og bruke flytende)
Prosedyre
Varm en kjele over middels varme, og tilsett kalkun kjøttkraft og pan juice til den. Ta med denne blandingen til en byll. I en liten bolle, bland maismel og vann sammen. Oppløse alle ømfintlig blodpropp ved visping det kontinuerlig. Legg dette til suppen og pan juice blanding. Kok det til det danner en saus, og krydre den med pepper og salt, for å smake
Stekt Høst grønnsaker
bilder (
Nærings informasjon:. Kalorier: 172 , Natrium: 176 mg, fett: 9 g
)
Ingredienser
½ lb små røde poteter
knust hvitløk fedd
2 lbs Butternut squash
2 ss olivenolje
¼ ts tørket timian
1 Bay leaf
Frisk timian kvister
Prosedyre
i en bolle, kombinere partert poteter, 1 ss olivenolje, tørket timian, hvitløk, laurbærblad, pepper og salt. Sette denne blanding til en stor og oljet ristpanne (som er egnet for en ovn). Steke den i ovnen som er forvarmet til over 375 ºC, i 25 minutter. Holde snu grønnsakene etter hvert 5 til 10 minutter. Ta en bolle og tilsett resten av olivenolje, litt pepper, salt og squash til den, og kaste den blandingen godt. Legg dette til langpanne og stek hele blandingen i 15 minutter til. Kast laurbærblad og pynt grønnsaker med timian kvist
Blueberry Torte Chocolate Torte Dessert
bilder (
Nærings informasjon:. Kalorier: 177, Protein: 8 g, natrium: 357 mg, fett: 10 g, karbohydrater: 14 g
)
Ingredienser
2 ½ kopper friske blåbær
3 egg ( separert)
⅓ kopp malte mandler
1 ss sukker
1 ss cornstarch
1 ts sukker erstatning
½ kopp Kremfløte
½ kopp yoghurt
Prosedyre
Pisk eggeplomme og sukker sammen til den danner en lys struktur. Tilsett mandler til det, og holde juling før eggene blir stiv. Tilsett eggehvitene til denne eggeplomme blandingen. Ta en stekepanne og linje det med vokset papir. Hell denne blandingen i pannen og stek den i ovnen i ca 15 minutter ved en temperatur på over 325 ºC. Ta kjelen fra ovnen, la blandingen avkjøles, og deretter kutte den i små firkantede biter. For å lage blåbær saus, tilsett ½ kopp blåbær til en blender og lage en puré. Oppløse cornstarch i pisket krem. I en annen kjele, bland blåbær blanding, fløteblandingen, og de resterende blåbær sammen, og stek den i ca 10 minutter over middels varme. Tillate at dette skal avkjøles, og deretter legge til sukker erstatning til den. For servering, linje et serveringsfat med blåbærsaus. Plasser egg rutene over det, og topp det med den gjenværende saus og yoghurt.
Disse oppskriftene er sunt for diabetikere mennesker, lett å lage, og svært velsmakende. Det vil være en god idé å inkludere disse i Thanksgiving måltid.
