Cutting Tilbake på rødt eller bearbeidet kjøtt reduserer risikoen for hjertesykdom hos kvinner, Study Finner & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i søkeboksen.
& nbsp
august 16, 2010 – Cutting tilbake på rødt og bearbeidet kjøtt kan i betydelig grad redusere risikoen for hjertesykdommer hos kvinner, viser en ny studie
Forskere undersøkte data på 84,136 kvinner mellom 30 og 55 i løpet av en 26-år. perioden som avsluttes i 2006. kvinnene var deltakere i et forskningsprosjekt kalt Nurses «Health Study. Forskerne undersøkte medisinske historien og livsstil valg av kvinnene, inkludert kostvaner innhentet via detaljerte spørreskjemaer.
Denne studien skiller seg fra tidligere analyser i at oppfølgingsperioden ble lange, gjentatte diett spørreskjema ble administrert i løpet av studien, og effekten av å erstatte protein alternativer i stedet for rødt kjøtt ble evaluert.
i løpet av studieperioden, 2,210 ikke-dødelig hjerteinfarkt og 952 dødsfall av koronar sykdom oppsto.
studien fant at kvinner som hadde to porsjoner per dag av rødt kjøtt hadde 30% større risiko for å utvikle hjertesykdom sammenlignet med kvinner som hadde en halv serverer daglig.
«Vår studie viser at å lage erstatninger for rødt kjøtt eller minimere mengden av rødt kjøtt i kosten har viktige helsemessige fordeler,» Adam M. Bernstein , MD, SCD, et postdoktor ved Harvard School of Public Health, sier i en pressemelding.
Fjærkre, fisk og nøtter kan være sunne erstatninger fordi disse matvarene var assosiert med kraftig nedgang i utviklingen av koronar hjertesykdom
Study funn
Blant funnene.
kvinner som rapporterte å spise en porsjon nøtter per dag var 30% mindre sannsynlighet å utvikle koronarsykdom.
kvinner som sa at de spiste fisk på daglig basis hadde en 24% lavere risiko.
kvinner i studien som sa at de spiste en porsjon av fjærfe per dag hadde en 19% lavere risiko for hjertesykdom.
kvinner som rapporterte tidkrevende magre meieriprodukter daglig hadde 13% lavere risiko for å utvikle koronar hjertesykdom.
«Det er bra proteinrik kilder som ikke involverer rødt kjøtt «, sier Bernstein. «Du trenger ikke å ha pølser, hamburgere, bologna, eller pastrami, som alle er friske eller bearbeidet kjøtt.»
Bernstein påpeker at selv om studien inkluderte bare kvinner, sine funn mest sannsynlig gjelde for menn også.
«de som er opptatt av og ønsker å redusere risikoen for hjertesykdom bør vurdere å erstatte rødt kjøtt med andre proteinrike matvarer, inkludert fisk, fjærfe, magre meieriprodukter, og nøtter,» Bernstein sier i pressemeldingen
studien er publisert i august 2010 utgaven av
Opplag:.. Journal of American Heart Association
Fremvisning: 24 matvarer som kan redde hjertet
