Kosthold spiller en svært viktig rolle i å regulere blodsukkeret for diabetikere. Et nytt forskningsprosjekt insisterer på å inkludere flere whey protein i kosten for å holde blodsukkeret i kontroll.
(Mer: Sjekk diabetes med en ernæringsterapi)
Studien ble utført i Israel av Daniela Jakubowicz og Julio Wainstein (Wolfson Medical Center, Tel Aviv University), Oren Froy (Hebrew University of Jerusalem), Bo Åhrén ( Lunds universitet, Sverige) og sine kolleger. «Hva er bemerkelsesverdig er at inntak av whey protein før måltider reduserer blodsukker pigger sett etter måltider,» sier Daniela Jakubowicz, professor ved Universitetet i Tel Aviv i Israel. «det forbedrer også kroppens insulin respons , setter den i samme område eller enda høyere enn det som produseres av nye anti-diabetiker medisiner, «added.It hun antyder at inntak av whey protein før frokost kan bidra til å redusere blodsukker pigger som vanligvis oppleves etter måltider. Myse er det våte delen av melk som fremstilles som et biprodukt under fremstilling av ost. Den er mest brukt som et supplement til mat av idrettsutøvere, kroppsbyggere eller de som er laktoseintolerante. Det er en stor kilde til protein og denne nye studien studiepoeng det med å forbedre kroppens respons på insulin.
(Mer: Hvorfor bør du spise mer protein)
Studien inkluderte 15 personer med godt kontrollerte type 2 diabetes som ikke bruker noen medisiner bortsett sulfonylurea eller metformin (muntlig diabetes narkotika). Deltakerne ble testet 180 minutter etter sitt måltid og det ble funnet at blodsukkeret redusert med 28 prosent når whey protein ble konsumert. Også den tidlige insulinresponsen (de første 30 minutter etter frokost) var 96 prosent høyere.
(Mer: 8 proteinrik mat å fråtse på)
høy melkeinntak har lenge vært forbundet med lavere risiko for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer, og melk whey protein øker produksjonen av en gut hormon som kalles glucagon- lignende peptid-1 (GLP-1) som stimulerer insulinsekresjon. Dette bidrar til å redusere blodsukkerstigning etter et måltid, forklarte Jakubowicz. «Oppsummert inntak av whey protein rett før en høy glykemisk indeks frokost økte tidlig og sent etter måltid insulinsekresjon, forbedret GLP-1 svar og redusert post-måltid blod sukker i type 2 diabetikere, «sier forskere. Forskningen ble publisert i tidsskriftet Diabetologia, Journal of European Association for Study of Diabetes.
Med innspill fra IANS
