I slutten av oktober 2003 Beaver County ER leger rapporterte et alarmerende antall hepatitt A tilfeller.
Etterforskere fra Pennsylvania Department of Health iverksatt etterforskning umiddelbart og oppdaget at mange, om ikke alle, tilfeller hadde spist på Chi Chi s restaurant i Monaca, Pennsylvania s Beaver Valley Mall.
Sammen med helseavdelingen, de føderale Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) gjennomførte videre studier av utbruddet. Foreløpige analyser av en case-control studie antydet at vårløk var den sannsynlige kilden til utbruddet.
Løken hadde blitt sendt til restauranten i kasser og ble lagret og nedkjølt i bøtter med is. De ble til slutt hakket opp og servert i ulike retter i restauranten, ofte rå, som i utarbeidelsen av mild salsa
. Foreløpige spor tilbake informasjon indikerte at de grønne løk levert til Chi Chi s hadde fram vært dyrket i Mexico Til syvende og sist, ble over 650 mennesker ble syke i utbruddet. Ofrene inkluderte minst tretten Chi Chi s ansatte og mange beboere i seks andre stater. Fire personer døde av sine skader, og mer enn 9000 mennesker fått immunglobulin skudd som beskyttelse mot viruset.
Dette er historien om en av de tilfellene (klikk nedenfor for å se kort quicktime video):
