Tørket kirsebær, malte mandler og en duskregn av sjokolade gjør disse informasjonskapslene festlig for hellig
fotografen.
Ken BurrisIngredients
Total Tid: 1 time
1/3 kopp hele mandler
1/3 kopp sukker
2/3 kopp grovhakkede tørkede kirsebær
2/3 kopp hvetemel
2 ss rapsolje
1 stor eggehvite
1/4 ts vaniljesukker
1/4 ts mandel ekstrakt
2 ss sjokoladebiter eller finhakket mørk og /eller hvit sjokolade, til pynt (valgfritt)
bilder Veibeskrivelse
Oppbevares i en lufttett beholder i inntil 3 dager eller fryse uten sjokolade duskregn (trinn 6) i inntil 3 måneder. Tine i romtemperatur før sprute med sjokolade.
15 cookies
Forvarm ovnen til 350 ° C
Grind mandler og sukker i en food prosessor til ønsket konsistens: en grovere tekstur vil gi deg små mandel brikker i cookie; en fin slipe vil gi stor mandel smaken uten knase fra mandlene. (Vær forsiktig med å ikke overgrind: du vil få mandelmasse.) Overfør blandingen til en stor bolle. Legg kirsebær og mel; bland å kombinere
Tilsett olje, eggehvite og vanilje og mandelekstrakt.; Bland med en treskje til godt innarbeidet.
Form deigen til valnøttstore baller med hendene eller en liten cookie scoop (ca en avrundet spiseskje hver) og plassere en 1/2 inches hverandre på en stor, ungreased bakeplate.
Stek bunnen er gyllen (toppen vil bli hvit), 10 til 12 minutter. Overføring til en wire rack avkjøles helt.
Smelt sjokolade (se tips) og duskregn eller rør på hver avkjølte cookie, hvis ønskelig. La stå til sjokoladen settene.
Næringsinnhold
Porsjoner
15
per cookie
101 Kalorier
15g Karbohydrater
4g fett
1 g mettet fett
2g Enumettet fett
2g protein
0 mg kolesterol
1g Kostfiber
15 mg Kalium
4 mg Natrium
tilsatt sukker
en annen karbohydrat
1 fett Exchanges
1 Karbohydrat Porsjoner
I samarbeid withEATINGWELL er et registrert varemerke for EatingWell, Inc.
