Enten du har blitt diagnostisert med høyt blodtrykk eller fortalte du er i risikosonen for å utvikle tilstanden, har du sannsynligvis blitt rådet til å begrense inntak av natrium. Men ny forskning viser at sukker – spesielt den typen som finnes i bearbeidet mat -. Er tettere knyttet til høyt blodtrykk enn salt
tilsatt sukker kan øke kardiovaskulær risiko ved å øke blodtrykket
En fersk studie av New Zealand University of Otago, publisert i det medisinske tidsskriftet Hjerte
, avslørte at forbruker store mengder sukker øker sjansene for å få høyt blodtrykk. Gjennom en rekke randomiserte, kontrollerte studier, så forskerne på sukker effekt på blodtrykket, og fant at ikke bare sukker fører til vektøkning, det påvirker blodtrykket, også.
I løpet av studien ble deltakerne ikke gitt målte mengder sukker. I stedet, de bare rapportert hvor mye sukker de konsumert hver time hver dag.
Hva vet vi nå? Vel, drikker en enkelt 24-unse brus har vist seg å føre til en gjennomsnittlig økning i blodtrykket 15/9 mm Hg og hjertefrekvens på 9 bpm. Høyere sukkerinntak øker signifikant systolisk (6,9 mm Hg) og diastolisk blodtrykk (5,6 mm Hg) i forsøkene enn åtte uker eller mer. Denne effekten øker til 7,6 /6,1 mm Hg når studiene som direkte støtte fra sukkerindustrien ble ekskludert.
Med andre ord, de som spiste 25 prosent eller mer kalorier fra tilsatt sukker hadde en nesten tredoblet økt risiko for død på grunn av høyt blodtrykk og hjertesykdom, ifølge New Zealand forskere. Så selv mindre doser av tilsatt sukker over korte perioder kan skade deg!
Høyt blodtrykk ved tallene
Høyt blodtrykk er den ledende dødsårsaken i USA, ifølge American Heart Association (AHA). Nå hvorfor er det egentlig? Vel, er høyt blodtrykk den viktigste årsaken til hjertesykdom, som er nummer én årsak til for tidlig død i industrialiserte verden. I 2009 alene, høyt blodtrykk var enten primær eller medvirkende faktor i mer enn 348,000 dødsfall i landet, som koster helsevesenet mer enn $ 50 milliarder som i år.
Tips for å redusere sukkerinntak og redusere høyt blodtrykk
Hvis du er bekymret for blodtrykket, eller bare ønsker å spise bedre for generelle helse, her er noen tips for å hjelpe deg å kutte sukker inntaket samtidig senke blodtrykket også.
Sjekk etiketter for fruktose mais sirup, som kan finnes i produkter som ketchup og brus.
Bruk naturlige søtstoffer som naturlig juice fra frukt, eller bytte for datoer eller kokos filler i dine oppskrifter.
Bruk andre krydder som nellik eller muskat å blidgjøre mat opp også.
Spis mindre måltider gjennom dagen i stedet for noen få store måltider. Dette kan hindre deg fra å overdrive på en sukkerholdig snacks senere.
Begrens alkoholinntaket som alkohol har høye nivåer av sukker.
Problemet med bearbeidet mat
Samtidig er inntaket av tilsatt sukker omtrent to til åtte ganger høyere enn AHA og Verdens helseorganisasjon anbefaler. Blant ungdom, kan sukkerforbruket være seks til 16 ganger høyere. Det er fordi bearbeidet mat tilfeldigvis inneholde ulike typer sukker, sammen med enkle stivelse som skaper sukker under fordøyelsen.
I virkeligheten er sukrose en vanlig ingrediens i industrielt-bearbeidet mat, selv om det ikke er like vanlig som høy-fruktose mais sirup (HFK). Mens sukrose er like deler fruktose og glukose, HFCS har fortsatt mer fruktose – 55 prosent – enn glukose. Det er den mest brukte søtningsmiddel i bearbeidede elementer som brus og fruktdrikker.
Selvfølgelig er det lett å undervurdere hvor mye sukker du spiser fra dag til dag. Så husk, den enkleste måten å senke blodtrykket ditt er å komme i form og spise hele matvarer i stedet for sukkerholdig, pakket slag.
