Når det kommer til ditt hjerte helse og redusere risikoen for å få hjerte- og karsykdommer (CVD), kan det være så enkelt som hva du spiser. Faktisk viser ny forskning ved å inkludere hele korn i kostholdet ditt, du er svært nyter ditt hjerte
Ifølge forskning ved Harvard School of Public Health -. Publisert i JAMA Internal Medicine – spise mer fullkorn bare kan redusere antall dødsfall i USA, spesielt de som følge av hjerte- og karsykdom
finnes i matvarer som hel-hvetemel, brun ris, maismel, bulgur og havre, er hele korn består av tre elementer.: den kli lag, bakterie og det som kalles endosperm. Mens raffinert korn har vanligvis bran lag og bakterie fjernet, hele korn inneholder alle tre elementer og anses sunnere, generelt sett.
Hele korn, tross alt, har vært nært forbundet med redusert kolesterolet og forbedret vekt vedlikehold .
Hjerte- og karsykdommer (CVD) dødeligheten kan reduseres ved å spise mer fullkorn
å vite dette, Harvard School of Public Health nylig sett på data fra to store studier: The Nurses «Health studien, som 74,341 kvinner ble undersøkt mellom 1984 og 2010, og helsepersonell oppfølgingsstudie, der 43,744 menn ble vurdert mellom 1986 og 2010. Alle deltakerne i studien ble fri for kreft og hjerte- og karsykdom, og deres alder, kroppsmasseindeks (BMI) og fysisk aktivitet ble nøye vurdert.
Etter to til fire år, ble hver person bedt om å fullføre mat frekvensspørreskjemaer, som hele korn intakes ble måles basert på tørrvekten av hele korn ingredienser i det hele tatt korn inneholder matvarer forbrukes. Det betydde brød, ris, pasta og frokostblandinger.
Så hva gjorde forskerne finne? Vel, i de to studiene, identifisert de nesten 27 000 dødsfall og bekreftet at de mer fullkorn du spiser, jo lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdom og total dødelighet. Faktisk, hver servering av hele korn – om 28 g – var assosiert med en 5 prosent redusert total dødelighet risiko eller 9 prosent lavere risiko for hjerte- og karsykdom dødelighet
Hele korn for godt hjerte helse
Disse funnene støtter videre dagens kosten retningslinjer som gjelder hele korn forbruk. Den Helkorn Rådet anbefaler spesielt følgende:
Amaranth, for en ting, regnes som en av de «ekte» korn på grunn av sin høye ernæringsmessige profilen. Det ble til og med kalt «kongen frø» av Aztecs på grunn av sin næring og smak. I dag er det brukt mye i brød, frokostblandinger, kjeks, muffins -. Og selv pannekaker
En av de eldste dyrkede korn, bygg, spesielt skrog bygg, holder flere av de grove korn næringsstoffer, men tar lengre tid å kokk. Lett perle bygg, på den annen side, er full av fiber og langt sunnere enn en fullt raffinert korn.
Botanisk sett er bokhvete ikke et korn i det hele tatt. Men dens utseende og smak ser at det er inkludert i familien av korn. Bokhvete vokser godt fordi den tåler dårlig jord og trives uten kjemiske plantevernmidler. Hva mer, er bokhvete den eneste korn kjent for å ha rikelig med antioksidanter og bedrer blodsirkulasjonen.
Quinoa er å få nok av buzz i det siste. Den kan brukes i supper, salater og bakevarer, såvel som flak av korn og andre bearbeidede matvarer. Bortsett fra å være en hel korn, har quinoa en overflod av protein. Med andre ord, det har alle de essensielle aminosyrene kroppen ikke kan gjøre på egen hånd.
Disse hele korn, og andre, kan bety gode nyheter for hjertet og blodomløpet, for ikke å nevne din generelle levealder. Så hvorfor ikke fylle opp neste gang du setter deg ned for å spise?
