It bør være forstått at Crohns sykdom ikke kan herdes eller behandles med ernæringsmessige endringer. Matinntak eller allergi heller ikke føre til Crohns sykdom. Men etter at sykdommen er til stede, kan visse matvarer forverre effektene av Crohns og kan bli eliminert for å redusere bivirkninger.
Det er ingen spesiell diett Crohns lider bør følge. For det meste, bør du overvåke din diett og resultatene av denne på kroppen din. En måte å gjøre dette på er ved å benytte en matdagbok der du logger slik informasjon. På denne måten kan du holde oversikt over eventuelle negative effekter visse matvarer kan ha. Videre kan den delen av tarmen som er berørt av Crohns bestemme hvordan kroppen din reagerer på visse matvarer, og disse resultatene kan endres etter hvert som tiden går.
Visse dietter blir annonsert som effektive i behandling av Crohns sykdom, som for eksempel The Specific karbohydrat diett. Imidlertid er dietter som gjør slike krav bare støttet av attester og har ingen vitenskapelig støtte. Dette bør vurderes i gyldigheten av dietten. Imidlertid kan visse krav fra kostholdet være nøyaktig, slik som å redusere gass og oppblåsthet ved å eliminere vanskelig å fordøye mat. Det skal forstås at selv om visse bivirkninger av sykdommen kan bli redusert, er det faktisk ikke minske betennelse eller kurere sykdommen.
Men det er visse faktorer som bør holdes i bakhodet i forhold til Crohns sykdom og ernæring. Hvorav den ene er feilernæring. På grunn av utilstrekkelig matinntak, dårlig absorpsjon, og en kombinasjon av diaré og oppkast, lider ofte ikke har riktig nivåer av næringsstoffer i kroppen. Derfor bør man være spesielt forsiktig for å enten ta kosttilskudd eller for å opprettholde en riktig kosthold. Dessuten er dehydrering en svært alvorlig bekymring. Overdreven diaré, som et resultat av tømming av tarmen og utilstrekkelig absorpsjon av væsker i tykktarmen, kan føre til dehydrering som i sin tur kan føre til dysfunksjon av nyrene eller for stor svakhet.
A mulig behandling for å hjelpe til med riktig vitamin og mineral inntak, kan ernæringsmessig støtte anvendes. Dette er bruken av et materør gjennom magesekken eller tynntarmen for å sikre tilstrekkelig ernæring.
Ny forskning blir gjort i området av ernæringsterapi. Bruken av fisk eller linfrø oljer har vist seg å redusere betennelse i fordøyelseskanalen. Bruk av probiotika, eller gode bakterier, har også vist lovende i å gjenopprette balansen i tarmen.
