Amino Acid i grønnsaker kan redusere høyt blodtrykk Av Jennifer Warner
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
06.07.2009 – en ny studie viser at en aminosyre kalt glutaminsyre, som er funnet i større mengder i vegetabilsk protein, er assosiert med lavere blodtrykk.
Dette bygger på annen forskning som kobler høyere inntak av vegetabilsk protein for å senke blodtrykket.
Forskere sier at funnet kan også bidra til å forklare nærmere hvorfor DASH (Dietary Approaches til Stop Hypertension) kosthold arbeider på å senke høyt blodtrykk. Den DASH kosthold er lav i natrium og høyt i grønnsaker, hele korn og bønner, som også er rike kilder til vegetabilsk protein.
Aminosyrer er byggesteinene i protein, og glutaminsyre var den vanligste aminosyre syre som finnes i studien. Det stod for 23% av proteinet i folk som var hovedsakelig vegetabilske protein eaters, og 18% i som var hovedsakelig animalsk protein eaters.
Hvordan grønnsaker Hjelp Hjerte
I studien forskerne analyserte data fra 4.680 middelaldrende mennesker som deltar i en internasjonal befolkningsstudie om effekten av kosttilskudd næringsstoffer på høyt blodtrykk. Deltakerne var fra USA, Storbritannia, Kina og Japan
Resultatene, som ble publisert i
Opplag:. Journal of American Heart Association
, viste at nesten 5% høyere inntak av glutaminsyre som en prosent av det totale protein i dietten var knyttet til lavere gjennomsnittlig blodtrykk. Systolisk blodtrykk var lavere i gjennomsnitt med 1,5 til 3,0 poeng og diastolisk blodtrykk var lavere med 1,0 til 1,6 poeng.
systolisk blodtrykk er den øverste tallet i en blodtrykksmåling og refererer til styrken når hjertet kontrakter. Diastolisk blodtrykk er det laveste tallet i en blodtrykksmåling og refererer til trykket når hjertet er i ro.
liten reduksjon, Big Impact
Selv om reduksjonen er knyttet til vegetabilsk protein komponent var relativt liten, sier forskerne selv en liten reduksjon kan gjøre en stor forskjell for helsen til personer med høyt blodtrykk.
«det er anslått at det å redusere en befolkningens gjennomsnittlige systoliske blodtrykk ved 2 [peker] kan kutte hjerneslag dødelighet av 6 prosent og redusere dødelighet av koronar hjertesykdom med 4 prosent, «sier forsker Jeremia Stamler, MD, professor emeritus i Feinberg School of Medicine ved Northwestern University i Chicago, Ill, i en pressemelding.
The American heart Association anslår at en 6% reduksjon i 2009 hjerneslag dødsfall ville være tilsvarende spare 8.600 mennesker, og en 4% reduksjon i hjertesykdom dødsfall ville spare 17.800 liv per år.
Stamler sier disse resultatene gjelder bare for kosten kilder til glutaminsyre, og det er ingen informasjon om de potensielle effektene av glutaminsyre kosttilskudd.
