.
 Flour er utvilsomt en av de viktigste matvarene i kostholdet vårt, ikke fordi det er næringsrik, men fordi vi spiser det av gammel vane og eliminere den fra kosten vår er nesten umulig
 hele min karriere som ernæring konsulent jeg har kommet til å innse at folk rett og slett ikke kommer til å kutte brød, kaker og kjeks ut av deres kosthold uansett hvor dårlig de ønsker å gå ned i vekt eller kontrollere blodsukkeret. På grunn av dette har jeg bestemt meg for å skrive om mel, slik som å rydde opp noen viktige punkter
 Først av alt, er de fleste melprodukter som brød vanligvis laget av hvetemel og det finnes to typer.:
Hele hvetemel, som har en tendens til å være mørkere i fargen og er sunnere av de to, og hvit eller bleket mel. Hvitt mel er nå kalt Beriket hvetemel og er det motsatte av hva navnet indikerer! Faktisk er det den største rip off ennå.
 Hva er beriket mel? Dens hvete som har vært så behandlet den ikke lenger har noen næringsverdi. Hvete skjer for å være en meget sunn korn som den har rundt tretti forskjellige næringsstoffer, inkludert jern og fiber, som er der for å hjelpe deg å fordøye hvete slik at den ikke holde seg til veggene i tarmen.
Når hvete males opp og behandlet for å gjøre Beriket mel, de tar ut over halvparten av næringsstoffer og fiber, slik at brødet blir myk og hvit, og de legger sukker!
 Dette er grunnen til at hver dag, mer og mer folk velger å kjøpe hele hvete brød i stedet. Dessverre har de fleste store brød produsentene ikke ønsker å jobbe dobbelt så i stedet for å forberede Beriket mel på en maskin og hele hvetemel på den andre, hva de gjør er å legge kunstig fiber og «Karamell» coloring til Beriket mel deretter selge den til du som grovbrød. Dette imitasjon brød er den samme eller verre enn hvitt brød, men de selger den til en høyere pris fordi «det er sunnere».
 Og dette er grunnen til at du bør lære å lese mat etiketter. Ikke bli dratt av lenger! Ekte hvete brød vil ha som sin første ingrediens hele hvetemel. Dessuten vil du ikke står oppført i ingrediens sukker eller «Karamell» farge som hele hvete har en tendens til å være søt på egen hånd og er allerede mørkt. Og ved å se på den ernæringsmessige panelet vil du se at i forhold til andre brød er det mye høyere i jern og fiber, og lavere i karbohydrater.
Det er en tredje type brød som er overordnet både hvit og hvete brød og det er Multigrain. Dette brødet, så lenge det er ekte Multigrain og ikke en annen kutte ut er meget tilrådelig for folk prøver å gå ned i vekt eller diabetikere fordi det er lavere i karbohydrater og inneholder flere ulike typer korn og havre.
Så neste gang du går på butikken: kjøpe brød i stedet for løgn
for flere artikler som dette BESØK:
           www.CristalMunoz.com
