Her er våre 4 beste diabetiske dessert oppskrifter, godkjent av Dr. Rupali Datta, Chief klinisk ernæringsfysiolog ved Fortis-Escorts Hospital
Først den gode nyheten.; i motsetning til det mange tror, »en diabetes diagnose betyr ikke at du må gi opp søtsaker, spesielt hvis du har blitt diagnostisert med type 2 diabetes,» sier Dr. AK Jhingan, en Diabetologist fra Primus Hospital og leder av Delhi Diabetes Forskning Senter. Han legger til: «Hvis folk er for restriktiv, og ikke lar seg føye nå og da, kan de bli frustrert og gå på binges». Nå virkeligheten; diabetikere kan nyte desserter, men de må velge nøye og begrense sine deler. En sunn diabetiker diett handler om balanse, så vurdere å kutte backing på andre karbohydrater under måltidet for å forlate rommet for desserter. Tross alt, er moderasjon key.Dr. Manoj K. Ahuja, Sukhda Hospital, antyder, «Ikke bruk helmelk hvis du forbereder søtsaker hjemme. Også, erstatte sukker med naturlige søtstoffer som jaggery og dato «.Og hvis du er en frukt lover, har du flaks. Å spise frukt er den enkleste og sunneste måten å kle seg desserter på grunn av naturlig sødme og fiberinnhold. Ifølge Shilpa Arora, en anerkjent helse utøveren og ernæringsfysiolog, «den beste frukt for diabetikere inkludere granatepler, druer, epler, blåbær, jordbær, guava, vannmelon, kirsebær, papaya og appelsiner». Så du kan grave i en parfait med pisket krem, toppet med bær, så lenge du hoppe over sugar.For tider når smaksløkene skrike etter noe litt mer dekadent, vil vi sørge for at det å ha diabetes ikke stopper deg fra å gjøre de tingene du liker, spesielt feirer festivaler med dine kjære (og en tallerken med søtsaker). Presenterer: Våre 4 beste diabetiske dessert oppskrifter med lav glykemisk indeks som anbefalt av Dr. Rupali Datta, Chief klinisk ernæringsfysiolog ved Fortis-Escorts Hospital.1. Fig Mousse
Oppskrift av Chef Niru Gupta
Dette saftig pudding er en perfekt avslutning på ethvert måltid, og overraskende klar i en håndvending. Topp det hele med et dryss av kanel, fersk fiken og hakkede valnøtter, for den drømmende preg. 2. To-i-ett-Phirni
Oppskrift av Chef Niru Gupta
Du ville anta en himmelsk phirni er for syndig å vises på en diabetes-vennlig meny, men ting er ikke alltid som de ser ut. Vi presenterer: En klassisk søt pudding laget med ris, melk, mandler, kardemomme, et lag av pistas og smaksatt med rose essens. Denne oppskriften er bare billetten når du craving noe søtt. 3. Ragi Oats LadooIngredients: 1 1/2 kopp ragi mel1 kopp havre flour20 datoer (moden) 1/4 kopp melk1 ss ghee1 ts grønn kardemomme pulver1 /4 kopp hvit sesam frø1 /4 kopp kokos powder12 cashew nutsartificial søtningsmiddel (etter smak) Instruksjoner :1. Tørr steke havre lett og deretter male i en mixer.2. Fjern frøene fra datoene og bland 15 av dem med melk i en blender til en paste.3. Skjær de resterende datoer i små pieces.4. Tørr steke hvite sesamfrø seeds.5. Tørr steke cashew nuts.Cooking:1. Ta en dash av ghee i en panne og stek den havre mel på lav varme for noen minutes.2. Nå tar en annen kjele og varme de rester ghee å steke ragi mel til råhet fjernes på lav flame.3. Bland havre mel med ragi mel, holde på lav varme. Deretter legger datoene lime og bland well.4. Legg litt kunstig søtningsmiddel, pluss kardemomme pulver og bland godt. Hold på lav varme i noen minutter og deretter fjerne fra flame.5. Avkjøl i noen tid, og deretter legge bitene av datoene. Tilsett resten av honning etterpå, og bland godt inn i dough.6. Ved hjelp av hendene, danner deigen i form av en ladoo og legge en cashew i each.7. Bland sesamfrø med kokospulver, så ruller de 12 ladoos i samme for belegg og voila! 4. Pumpkin Oats CakeIngredients: 1 kopp skrelles og revet gresskar (ca. 250 g, helst rå) ¼ kopp kunstig sweetener1 /2 kopp hvete flour2 ss fin semolina2 ss rask rullet oats1 ss skummet melk1 /4 ts revet nutmeg1 liten klype salt1 /2 ts baking powder2 klype soda bi-carb4 ts avklares butter1 ss mandel flex1 cherryInstructions: 1. Kombiner revet gresskar med 2 ts ghee i en mikrobølgeovn bevis bolle, og deretter pop den i mikrobølgeovn for tre minutes.2. Legg kunstig søtningsmiddel, bland sammen, og deretter mikrobølgeovn igjen i 20 seconds.3. Legg hvetemel, semulegryn, havre, skummet melk, muskat, salt, soda, bakepulver til gresskar blandingen og bland well.4. Forvarm ovnen, og la denne blandingen hvile i 10 minutes.5. Smør en mikrobølgeovn bevis bolle med litt ghee og hell blandingen i it.6. Stek i 20 minutter på 200 C. Deretter fjerne fra ovnen, strø litt mandel flex og litt ghee på top.7. Stek igjen i 20 minutter på 200 grader, og pynt med et kirsebær.
