Tjenestemenn droppet sin probe av en oktober utbrudd på en film uten å sjekke ut kilden til salat sett på som en sannsynlig årsak
Ved Rong-Gong Lin II, Times. staff Writer
10 februar 2006
helsemyndighetene har mistenkt for ukene som en hepatitt A utbrudd blant 19 arbeidere på en San Marino film satt kan knyttes til salat som kom fra en prominent Northern California dyrker.
Men en entreprenør for San Benito County selskap, Pride of San Juan, sa denne uken at det aldri hadde blitt varslet av utbruddet, enn si forsket som en mulig kilde til skjemt råvarer.
«dette er nyheter til oss, «sier Karl Kolb, entreprenøren som håndterer mattrygghet for selskapet. «Ingen har snakket om dette i det hele tatt.»
stat og Los Angeles helsemyndigheter bekrefter at de stanset deres henvendelse etter å finne noe bevis for forurensning av caterer eller distributør. En fullskala «spor-back» til dyrkeren var ikke verdt, de sa, fordi det ikke ville ha forklart det store flertallet av de mer enn 300 hepatitt A tilfeller sett hele fylket de siste månedene.
Gransker kilden til en mat antas å være forurenset er vanlig praksis i store utbrudd, sier folkehelseeksperter. Staten i det siste har fulgt omfattende undersøkelser undersøker hvert punkt på forsyningskjeden – servere, distributører, transportører og dyrkere – for å finne ut hvordan et produkt kan ha blitt smittet
Helse tjenestemenn fortsatt ikke vet når eller hvordan blandet. baby greener servert 03.10 på Huntington botaniske hager sett filmen «The Good German», skuespiller George Clooney og Cate Blanchett, kan ha blitt forurenset. Faktisk, de er på et tap å forklare den generelle økningen i hepatitt A tilfeller countywide fjor høst.
På settet, salaten ble servert av Silver Grill Catering of North Hollywood, som sa at det hadde kjøpt forseglet, pre -washed salat gjennom en distributør, Soleil Produce av Los Angeles. Fakturaer viser at Soleil kjøpt de forseglede poser fra Pride of San Juan, basert i San Juan Bautista, i nærheten av San Jose.
Pride of San Juan beskriver seg selv som en gourmet produsere leverandør. Den produserer merkevaren «Emerils Gourmet Produce» i samarbeid med anerkjente kokken Emeril Lagasse. Selskapets hjemmeside sier det er «forpliktet til mattrygghet og våre kunder. Muligheten for produktkontaminering … [er] noe vi på Pride of San Juan arbeid på hver dag for å unngå. «
Pride of San Juan tjenestemenn sa at selskapet hadde aldri vært knyttet til en matbåren sykdom.
«det er utenfor min tro på at vi kunne ha vært kilden», sa Howard Holt, som leder Pride of San Juan prosessanlegg operasjoner.
Ved midten av november, hadde fylket helseavdelingen identifisert salat mix som en sannsynlig gjerningsmann i filmen innstilt utbrudd og spurte statlige helsemyndigheter for en formell spor tilbake til gården som vokste det, viser dokumentene.
i desember staten stille foreslo avvikling sonden, og fylket er avtalt. Tjenestemenn senere forklarte at de ikke kunne knytte salat til andre hepatitt A sykdommer countywide.
«Vi hadde ikke en samlende hypotese for alle Los Angeles tilfeller, så gå til kilden til produksjon av salat [servert på filmen satt] ville ikke ha vært et fruktbart forsøke, «sier Dr. Laurene Mascola, direktør for fylkets akutt smittevernenheten.
fylkeskommunen kort sett på muligheten for at røde salat fra en annen grower eller rykket kylling kan ha vært innblandet i Silver Grill utbrudd, men funnet ut at var usannsynlig.
Etter flere år med synkende tall, så fylket et betydelig hopp i hepatitt A tilfeller starter i august. Fylket hadde vært gjennomsnitt ni tilfeller en måned, men fra 1 august til 31 desember, den gjennomsnittlige piggete til 71, med en topp i november med 115.
Hepatitt A er en leversykdom forårsaket av et virus. Det er vanligvis spres gjennom muntlig kontakt med avføring og kan spres ved person-til-person kontakt eller ved inntak av skjemt mat eller vann.
Om 7500 mennesker i USA ble syk med sykdommen i 2003, den nyeste år for hvilke tall er tilgjengelige. Selv om de fleste komme med legehjelp, dreper viruset ca 100 hvert år nasjonalt. En vaksine er tilgjengelig for sykdommen.
Ingen har dødd som et resultat av noen av fylkets siste infeksjoner, sa helsemyndigheter.
Offentlige helseeksperter sier at spørsmålet om å gjøre et spor-back på forurenset mat avhengig av styrken på bevis knytter et produkt til et utbrudd.
«Noen må ta stilling til om det kommer til å være nok verdi fikk dermed» sier Dr. Eric Frykman, helse offiser for San Bernardino County . «Jeg vet ikke hvor noens cutoff er.»
Pågående sykdom ville være en drivkraft for å vurdere en full spor tilbake, sa han.
Men slike undersøkelser er tidkrevende og ofte føre til noe svar , sa George Chang, en UC Berkeley professor i næringsmiddelmikrobiologi.
«Det er bare én gang på lenge at du virkelig ta noen med en smoking gun», sier Chang. «Mesteparten av tiden, de undersøkelser ender i blindveier.»
Uavhengig av fylkets posisjon i saken, har Silver Grill Catering stoppet å kjøpe fra Soleil Produce av Los Angeles, og Soleil har kuttet båndene med Pride of San Juan. Selv om både leverandør og distributør har vært fast bestemt på å være usannsynlige kilder til forurensning, gjorde de ikke skylde på dyrker enten
Said Antoine Mascaro, eier av Silver Grill: «. Det var ingenting som jeg kunne ha gjort … The salat kom pre-vasket og forseglet. Jeg var ikke kilden til problemet. «
» Jeg er bare en mellommann, «sa Soleil eieren Coco Aharonian, og legger til at hans selskap aldri åpnet salat pakkene.
Samtidig ble et søksmål anlagt dette uke mot Silver Grill og Soleil Produsere i Los Angeles Superior Court av Michael Gallagher fra Victorville, en skuespiller som sa han ble syk med hepatitt A etter å ha spist på sett filmen. Han angivelig led magekramper, tretthet, oppkast, feber, sårhet og gulsott som varer mer enn seks uker.
R. Drew Falkenstein, en advokat som representerer Gallagher, sa de to firmaene var ansvarlig under lovene i California for å selge mat forurenset med hepatitt A -. Uavhengig av hvor forurensningen skjedde
«Hva dette er at det vil overbevise restauranter og annen mat service enheter … å sikre at maten de blir levert ikke er forurenset med avføring, blant annet, «sa han.
