Ifølge en veldig «helomvending» anbefaling av American Heart Association, bør amerikanerne ikke redusere sitt forbruk av omega-6 fettsyrer – og kanskje også dra nytte av å spise litt mer
Omega-6 og omega-3 fettsyrer er «essensielle fettsyrer» som kroppen ikke kan produsere og må få fra mat. Disse fettsyrer spiller en meget viktig rolle i hjerte og hjerne funksjon, sammen med normal vekst og utvikling.
De omega-6 flerumettede fettsyrer (PUFA) i kosten kommer fra linolsyre, som finnes i vegetabilske oljer slik som maisolje. Det er ingen faste anbefalinger om hvor mye omega-6 PUFA folk trenger, men foreløpig amerikanske voksne forbruker ca 15 gram per dag av linolsyre. Men ifølge Institute of Medicine, 17 gram per dag og 12 gram om dagen er tilstrekkelig for kvinner og menn, henholdsvis.
Har vært stilt spørsmål om hvorvidt omega-6 flerumettede fettsyrer kan skade hjertet ved å fremme betennelse, fordi disse fett syrer er byggesteinene i flere typer inflammatoriske molekyler. Men noen veldig overbevisende vitenskapelig dokumentasjon basert på biokjemi og fysiologi viser omega-6 fettsyrer faktisk redusere betennelse, og de har også godt dokumenterte effekter i å senke kolesterolnivået. Dr. Mercola kommentarer:.
i mange år har jeg lenge tatt til orde for å øke omega-3 inntak ved å supplere med en høy kvalitet animalsk-baserte supplement som krillolje, men jeg presentert på American Academy of Anti Aging i Orlando forrige måned og hørt et foredrag av liv-Systems Engineering Scientist Brian Peskin som virkelig understreket disse begrepene, som er virkelig i konflikt med min forrige forståelse av fettsyre fysiologi.
Så jeg spiste middag med Brian og lest boka,
«The Hidden Story of Cancer»
, og mener at det er sterke bevisende elementer av vitenskap til sin forskning. jeg er for tiden i ferd med å undersøke og validere sine påstander.
jeg har lenge uttalt at vi må redusere våre totale inntaket av omega-6 fettsyrer, men Brian s arbeid fikk til å revurdere noen av mine posisjoner på dette emnet. Det er ingen tvil du trenger å eliminere mye av omega-6 fettsyrer i kosten, men disse er bearbeidet fett som har blitt raffinert og oppvarmede og blir nesten ubrukelig, og enda verre, svært skadelig.
Brian s teori er at vi bør ha omtrent like eller dobbelt så mange foreldre omega-6 fettsyrer som foreldre omega-3 fettsyrer. Så det ville være LA og ALA. Dette er fortsatt en relativt liten mengde olje, og bare utgjør ca 3 gram eller fire 750 mg kapsler per dag for en 150 pund voksen.
Det sentrale element for å gjøre denne metoden enda mer vellykket skjønt ville være å sørge for at du praktisk talt eliminere all bearbeidet fett. Siden 90 prosent av pengene amerikanerne bruker på mat er for bearbeidet mat, er dette en skikkelig utfordring. Men det er fortsatt et edelt mål.
Mange av Brian s anbefalinger er tilnærmet identisk med mine med unntak av fettsyren element. Han tar mye av sin begrunnelsen fra Otto Warburg, som var en tysk lege som vant Nobelprisen i 30-årene for sitt arbeid på metabolismen av kreftceller.
Det vil ta meg litt tid til å grundig evaluere Brians «Koble-the-prikker» som ingen har gjort, og da konkluderer jeg min analyse vil jeg rapportere mine funn til deg.
Don t Kjøpe Into Dette Misguided Råd
forskerne konkluderer med at å få opp til 10 prosent av kaloriene fra omega-6 fettsyrer som maisolje, er trygg og reduserer risikoen for hjertesykdommer sammenlignet med lavere inntak, sier:
«for å redusere omega-6 PUFA inntak fra dagens nivå vil være mer sannsynlig å øke enn å redusere risikoen for koronar hjertesykdom.»
Folk ikke blindt følge denne anbefalingen.
Først av alt nesten alt kornet er GMO, men selv om det ikke var t det er svært bearbeidet og vil ikke utføre funksjonen den er designet for. Det ville være langt bedre å kilden din omega 6 oljer fra økologisk, ubehandlet oljer. Ideelt sett ville dette i form av sine opprinnelige frø forløpere, som solsikke, gresskar, eller sesamfrø.
Hvis du ønsker å øke din generelle helse og energinivå, og forebygge helseproblemer som hjertesykdom, kreft, depresjon og Alzheimers, leddgikt, diabetes, ulcerøs kolitt, og en rekke andre sykdommer, er en av de viktigste strategiene til din disposisjon for å øke inntaket av omega-3 fettsyrer og redusere inntaket av bearbeidet omega-6 fettsyrer.
Ja det er det sentralt begrep her: behandlet. Akkurat som jeg har sagt i mange år, problemet med mettet fett virkelig wasn . T sunt mettet fett som ble forårsaker problemene, men oppvarming og behandling som skadet oljer
Jeg tror fortsatt, som Brian gjør, at mangel på omega-3 er en av de mest alvorlige helsemessige problemer plager moderne samfunn i dag, i tillegg til å være alvorlig mangelfull i vitamin D. Men på baksiden er problemet med bare forbruker altfor mange behandlet og skadet omega-6 fettsyrer i feil balanse med omega-3.
Over 2000 vitenskapelige studier har vist det store omfanget av problemene forbundet med Omega-3 mangler. I tillegg til det jeg allerede har nevnt, det s vært knyttet til:
Dysleksi
Depresjon og vold
Vektøkning
Allergier og eksem
problemer med minne
Betennelses diseses
Diabetes
Og, det var mindre enn seks måneder siden at tidsskriftet Nature Neuroscience publisert en studie som viser at økt nivåer av omega 6 bidra til forvirret atferd og Alzheimer s, om det ser ut til å forstyrre hjernens nerveceller, forårsaker overstimulering, og at å senke omega 6 nivåer kan la cellene til å fungere normalt
Husk. standard amerikansk diett (SAD) er nesten blottet for Omega 3-tallet, med unntak av visse typer fisk og fisk kan ikke lenger anbefalt som en sikker kilde til omega-3 fettsyrer på grunn av høye nivåer av kvikksølv og andre giftige forurensninger. Det s ikke rart omega-3 mangel er frodig, det er derfor det . Er så sjokkerende å se American Heart Association anbefaling om å fortsette å konsumere omega-6 oljer UTEN advarselen de må være økologisk og ubehandlet
Hva skal unngås
De viktigste kildene til omega-6 er:
Maisolje olje~~POS=HEADCOMP
Rapsolje olje~~POS=HEADCOMP
Soya olje
hydrogenated eller delvis hydrogenert fett
Margarin
Avkortning
bare se på etikettene på matvarer og krydder du kjøper og du ll se hvor overabundant disse oljer er. Det s veldig vanskelig å finne noen form for bearbeidet eller prepackaged mat som ikke inneholder ett av disse oljene. Jeg anbefaler sterkt at du unngår alt dette som de vil bare forverre omega 6 og omega 3 ratio
Akseptabel Fett for å balansere ditt Omega 6: 3. Ratio
Akseptable oljer vil være en høy kvalitet extra virgin olivenolje, kokosolje, avokado, og økologisk smør, eller enda bedre gress-matet organisk butter.Another måte å forbedre din omega 6: 3-forhold er å endre type kjøtt du spiser.
Du kan konsumere mer spill kjøtt som vilt, eller andre spill dyr som reises utelukkende på gress eller frittgående dietter. Men disse er litt vanskeligere å finne og generelt dyrere enn beef.Keep oppmerksom på at fordi nesten alle storfe er korn matet før slakting, hvis du spiser tradisjonelt reist biff vil det vanligvis forverre omega 6. Omega 3 ratio
Frittgående gående~~POS=HEADCOMP og /eller gress-matet biff, inneholder imidlertid bedre forholdene mellom disse to fett, og er et langt bedre alternativ. Artikkelen Bedre Beef skrevet av California rancher Dave Evans, gir et flott innblikk i de mange fordelene med gress-matet biff, fra miljømessig bærekraft til det store forskjellen i smak og næringsinnhold av biff.
Evans har også denne listen over gress-matet biff rancheiere i USA, hvor du kan finne god kvalitet kjøtt:
Panorama Meats Black Angus og Red Angus www.panoramameats.com
Land Natural Beef Hereford og Anguswww.countrynaturalbeef.com
Grass Beef www.tallgrassbeef.com
Niman Ranch Et nettverk av mer enn 600 uavhengige bønder og rancheiere, og sannsynligvis den enkleste å finne locallywww.nimanranch.com
Pacific Village Helt gress-matet storfe siden 2002www.newseasonsmarket.com
Hva s optimal kilde til omega 3
Sist men ikke minst, du ll ønsker å supplere din diett med en høy kvalitet animalsk-baserte omega 3. Men hva s beste alternativet
Etter mitt syn, er krillolje klart det beste alternativet når det gjelder å skaffe viktig høy kvalitet animalske omega-3 fettsyrer?. Den inneholder viktig EPA og DHA i en dobbel kjede fosfolipid struktur som gjør det langt mer absorberbare enn omega-3 fettsyrer i fiskeolje.
Krill inneholder også vitamin E, vitamin A, vitamin D og canthaxanthin, som er en potent anti-oksydasjonsmiddel. Forskning har vist at antioksidant potens av krillolje er, i form av ORAC (Oxygen Radical Absorptans Kapasitet) verdier, 48 ganger mer potente enn fiskeolje
Og, hvis du . Har lest rapporter om overharvesting, eller at krill olje kosttilskudd sulter andre arter til utryddelse, don t kjøpe inn som feilinformert hoopla heller. Jeg sette posten rett om dette bare et par måneder siden
Mens konkurrerende omega 3-produkter kan prøve å skremme deg med historier som dette, er det faktum at krill -. Riktig høstet, og testet for forurensing – – fortsatt den mest utrolig kilde til omega-3-serien av oljer på planeten
.
