Spørsmål Book Sheri
Jeg er 55, pre diabetiker for de siste ti årene. Jeg ser hva jeg spiser, ikke mange søtsaker, ikke mye kjøtt.
I forskning måter å lindre min abdominal oppblåsthet og treg metabolisme, oppdaget jeg noen mennesker er intolerante til fruktose. Jeg er klar over farene ved for sukrose, aldri hørt om fruktose, som ikke bare er i frukt, men lagt til de fleste bearbeidet mat. Vil dette forklare hvorfor jeg bloat opp etter å ha spist frukt, pop, fig Newton, etc? Også hvorfor så mange barn som drikker liter brus er overvektige?
Tenker det var sunt, og selv om jeg hater frukt, pleide jeg å tvinge meg selv til å spise en smoothie hver morgen, vanligvis en banan, noen jordbær eller annen frukt, og en halv kopp kli. Ved 16:00 jeg følte meg som eksploderer.
Takk for dine tanker om dette.
Svar
Bud, etter For de fleste farene ved fruktose er rett og slett i å ta i for mange kalorier i prosessert mat, ikke intoleranse. Sukrose (sukker) er faktisk består av 50% glukose (det samme sukker i blodet) og 50% fruktose, så ved å spise sukker, du fortsatt få mye fruktose. Høy fruktose mais sirup er bare 55% fruktose, 45% glukose, som ikke er mye annerledes. Problemet er tidkrevende for mange behandlet sukker, som inneholder bare kalorier og ingen andre næringsstoffer. Barna får fett spise for mange av feil typer kalorier. For deg er det ingen grunn til å «tvinge feed» selv frukt hvis du ikke liker det, og spesielt ikke i store mengder (som i en smoothie). Fokusere mer på å spise friske grønnsaker, belgfrukter, nøtter, osv frukt i seg selv vil ikke gjøre deg feit og har rikelig med fiber i de fleste typer frukt – og er fint spises med måte. Sheri
