Amchur, i enkle ord, tørket mango pulver. Mango finnes bare i sommermånedene, men folk har oppdaget flere måter som mango kan forbrukes. Mango er vanligvis lagret og syltet. Noen liker også å pulver det. Som vi nettopp har sagt, frisk mango pulver også kjent som amchur. Fersk pulver er vanligvis lys grønn i fargen. Noen av dem kan også være brunlig.
Hvordan lage amchur?
Umodne mangoer er skrellet av først. Etter dette er de ferske kuttet i flere størrelser. Skivene blir så tørket under solen før de er helt tørre. Nå vil det bli pakket, produsert og sendt for salg på markedet. Ofte tørket mango skiver selges også. Noen ganger skivene har blitt krydret med gurkemeie pulver. Dette bidrar i forberedelse og lagring. Gurkemeie forhindrer også pest angrep og insekter. Her er grunnen til at gurkemeie eller haldi er bra for deg.
Bruk av amchur
Amchur pulver har flere bruksområder i den kulinariske verden. Den brukes til å legge mer smak til karriretter, chutneys, supper og marinader. De tørkede skiver legge mer smak til rettene. Fisk og kylling retter er også forbedret ved hjelp av amchur pulver. Det har mørt kvaliteter, i likhet med lime og sitronsaft.
Helse fordeler
Øker fordøyelsen
Amchur pulver bekjemper surhet og øker prosessen med fordøyelsen. Det bekjemper forstoppelse og oppblåsthet og sikrer rettidig avføring. Det er best å konsumere amchur pulver regelmessig for å forbedre fordøyelseskanalen og generell helse. (Les: 9 hjem rettsmidler for bedre fordøyelse)
Aids i vekttap
Amchur pulver er bra for vekttap også. Den inneholder antioksidanter som øker stoffskiftet og hjelpe i å miste vekt raskt. Det er også lite karbohydrater, noe som gjør det til et utmerket ingrediens for vekttap programmer.
Forbedrer visjon
Amchur pulver kan også brukes for å forbedre din visjon. Legg amchur pulver til retter, hjelper det å øke klarhet og forebygge øyesykdommer og grå stær. (Les: Tomater – Naturlig rette for god visjon)
Hindrer kreft
Amchur pulver vil også beskytte kroppen fra livstruende sykdommer som kreft. Den inneholder vitamin C i overflod. Det behandler skjørbuk effektivt og hjelper deg å gjenopprette raskt. Bland litt gud med amchur pulver og fordøye det daglig. Sørg for at du tar dette, først i morgen.
Fremmer sunn hud
Overraskende, kan amchur pulver også forbedre teksturen i huden din. Den renser porene, fjerner skitt, olje og forurensing og etterlater huden din sunn, ung og vakker.
Beskytter heartAmchur pulver også tar vare på hjertet ditt. Det forbedrer kardiovaskulær helse, kjemper hjerteinfarkt og forebygger hjertefeil eller andre sykdommer relatert til hjerte helse. (Les: 6 naturlige løsninger for et sunt hjerte)
Mange fordeler med amchur er oppført, prøve og inkludere amchur i ditt daglige kosthold for å høste disse fordelene
Her er en oppskrift. Hvordan å gjøre amchur karri
En unik blanding av smaker er det som gjør indisk mat populært. En rett som bruker Amchur pulver smaker himmelsk! Du må prøve dette hjemme
Ingredienser:.
Chana dal eller besan (2 skjeer)
200 ml vann
Amchur pulver
Curry forlater
Mustard later
Salt
trinn:
Ta to skjeer av besan eller chana dal og legge den til en bolle.
nå kan du legge vann og bland godt. Legg litt amchur pulver og salt for smaken.
Nå tar din stekepanne, tilsett litt olje og la det varme.
Legg sennep blader og karri blader. Nå hell væsken.
Rør for å unngå dannelse av klumper. Du kan også legge ingefær lime hvis du vil.
Server med ris og dal.
For flere artikler om sunn mat, besøk vår sunn mat delen. For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev.
