Porsjoner: 1
Koketid: 10 minutter
Ingredienser Book en 5-unse baking potet, skrubbet og stakk flere ganger med en gaffel
kopp frosne blandede grønnsaker
ss vann
2 ss strimlet redusert fett cheddarost
ts tørr-ristede solsikkefrø
salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse
Sett potet på et papirhåndkle midt i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovn på høy (100%) strøm for 4 1/2 til 5 1/2 minutter, til poteten er møre når gjennomboret med en gaffel. Fjern fra ovnen og la stå i 4 til 5 minutter. (Du kan pakke det inn i aluminiumsfolie på dette punktet, hvis du ville, når du spiser den, vil det gjøre det penere.)
I mellomtiden plassere grønnsaker og vann i en liten mikrobølgeovn-safe fatet . Cover og mikrobølgeovn på høy (100%) strøm i 2 til 3 minutter, til knapt møre.
Åpne forsiktig poteten ved å kutte en spalte i toppen og forsiktig presser poteten fra begge ender (beskytte fingrene med varmt pads eller papirhåndklær) for å løsne og potet masse. Fluff poteten med en gaffel.
Skjeen de varme grønnsakene i poteten. Topp med ost og solsikkefrø
Nærings
Per porsjon:.
183 kalorier (17% kalorier fra fett), 9 g protein, 4 g fett (1,9 g mettet fett), 31 g karbohydrater, 4 g kostfiber, 10 mg kolesterol, 136 mg natrium
Diabetes børser:
1 1/2 karbohydrat (1 1/2 brød /stivelse) , en grønnsak
