Her er noen triste nyheter for de som elsker potetgull og pommes branner. En ny studie har funnet at junk food krymper den delen av hjernen som brukes til læring, hukommelse og mental helse.
Forskere fra Deakin University og Australian National University (ANU), har funnet at eldre australiere som har vært på et usunt kosthold har mindre hippocampi. Denne delen av hjernen, hippocampus, er avgjørende for læring, hukommelse og mental helse. En hippocampus er funnet på hver del av hjernen, venstre og høyre. De har også funnet ut at de som har vært strenge med sine dietter, opprettholde en balanse av sunn mat, har større hippocampi.
Ved å bruke magnetic resonance imaging å måle størrelsen på hippocampi på 250 australiere, i alderen 60-64 , som deltok på PATH studien -. en stor longitudinell studie av aldring utført ved ANU
«hippocampus er helt sentralt for læring og hukommelse,» sier førsteamanuensis Felice Jacka, hovedforfatter av studien og forsker ved Deakin University IMPACT Strategic Research Centre i Geelong. Hun bemerket også at bortsett fra virkningen av usunn mat på midjen, har det også negativt på hjernen, noe som gjør det mindre. & Nbsp
«Det blir stadig tydeligere at kosthold er kritisk viktig for psykisk så vel som fysisk helse gjennom liv. Vi har visst en stund at komponenter i kostholdet, både sunn og usunn, har en rask effekt på deler av hjernen som påvirker hippocampi størrelse og funksjon, men inntil nå disse Studier har kun blitt utført på rotter og mus. Dette er den første studien som viser at dette synes også å være tilfelle for mennesker. «
Studien er publisert i tidsskriftet BMC Medicine, konkluderte forskerne at voksne som spiser mer sunn mat, som grønnsaker og frukt , har større hippocampi, og i motsetning til de med en usunn diett, har mindre hippocampi.
Andre faktorer som røyking, psykiske lidelser, kjønn, fysisk aktivitet, utdanningsnivå og depresjon ble ekskludert.
«psykiske lidelser står for den største årsaken til uførhet på verdensbasis, mens forekomsten av demens øker hvert som befolkningen eldes,» lagt Prof Jacka, sier relevansen av studien på demens og psykisk helse.
» Nyere forskning har slått fast at kosthold og ernæring er knyttet til risikoen for depresjon, angst og demens, men inntil nå ikke var det klart hvordan kosthold kan øve innflytelse på mental helse og kognisjon. «
Jacka også lagt at studien er å belyse effektene av å spise sunt på mental helse og hvordan det kan forebygge demens, kognitiv svikt og andre psykiske lidelser.
som en siste verden, Jacka bemerket at forskningsresultatene betyr at effekten av usunn spising viser i en eldre alder, noe som betyr at de som er yngre, bør barn og tenåringer bli undervist på å spise sunt, understreker viktigheten av god ernæring.
