Many Crohns lider har funnet lindring og en pause i symptomer ved å følge et program som heter Specific karbohydrat diett. Dietten er basert på teorien om at det er en tydelig sammenheng mellom sinnet og tarmen, og også at fordøyelsessystemet er et sentralt system i kroppen som påvirker oss på mange andre områder.
The spesifikk karbohydrat diett ble startet av en kvinne ved navn Elaine Gottschall, etter at hennes datter ble syk med ulcerøs kolitt som barn. Gjennom mange studier og bruke elimineringsprosess, Elaine kom opp med et system som eliminerer behandlet sukker, stivelse, og nesten alle andre komplekse karbohydrater fra kosten
Dermed Specific karbohydrat diett -. Eller SCD ble født.
Gjennom årene Elaine samlet sine studier på effekten av disse spesielle typer matvarer på menneskekroppen i en bok som heter Breaking The Vicious Cycle. Den beskriver hvordan de som lider ikke bare inflamatory tarmsykdommer som Crohns og ulcerøs kolitt, men også andre som kjemper mot en rekke andre plager, inkludert autisme og cøliaki, kan ha nytte av å følge dietten.
Elaine bruker uttrykket «fanatisk tilslutning» for å beskrive den fasthet som de som bruker kosten bør følge den. Det kan høres litt cultish, men hvis noen ikke er 100% på diett, sier Elaine, de er ikke på diett i det hele tatt. Årsakene til dette er knyttet til etymologi av kroppen og måten fordøyelsessystemet håndterer visse matvarer i syke individer.
Enten det er noen pause i den evolusjonære kjeden, eller en svakhet i immunforsvar av visse individer, mener Elaine at enkelte folks kropper ikke er i stand til å fordøye komplekse karbohydrater, som kalles disakkarider og polysakkarider.
Disse produktene må først bli brutt ned til enkle sukkerarter av kroppen før de blir absorbert inn i tarmveggen. Hos personer som ikke så easilly fordøye disse materialene, de sitter i tarmen for lengre perioder enn det som er normalt, fôring skadelige bakterier, som deretter reproduserer i større mengder enn normalt.
Skadelige bakterier blomstrer i tarmen deretter kan føre til en rekke symptomer, alt fra betennelse forbundet med Crohns sykdom til den psykologiske (les: emosjonell). koble til stede i de med autisme
grunn av kostholdet være en løsning som gjør det mulig pasienter for å oppnå frihet fra symptomer på sine sykdommer, hittil har det ikke vært noen vitenskapelige studier for å bevise at dietten faktisk fungerer; dens popularitet er basert utelukkende på jungeltelegrafen og overveldende antall individer og deres familier som hevder å ha fått fritak fra å bruke den.
Det medisinske samfunnet har i stor grad avvist Specific karbohydrat diett som en uprøvd og ineffektiv løsning, noe som tilsvarer den til en kjepphest eller en flash i pannen, og fordi det medisinske systemet i USA er drevet av private foretak som søker å stille sin lomme med inntektene fra salg av legemidler, vil trolig denne trenden fortsette.
