Hvordan vet du hva mat å spise? Kanskje du liker ris eller pasta eller maisgrøt eller andre stivelsesholdige matvarer som trenger insulin for å behandle disse matvarene.
Hvor mye av stivelse eller karbohydrat (CHO) matvarer kan jeg spise? Vel det kommer an på om du trenger å gå ned i vekt, opp i vekt eller holde vekten din.
Jeg tror det mest forsvarlig måte å spise den maten du liker og samtidig ikke legge for mye press på bukspyttkjertelen til spytte ut insulin, er å spise i moderate mengder.
Hva jeg mener med moderasjon bruker Visual Plate Method. Tro det eller ei, er dette en måte å kontrollere matinntaket, samt hvor mye karbohydrater eller stivelsesholdige matvarer du inkluderer med måltidet.
Så hva gjør Visual Plate Metode mener. Alt det betyr er å se på tallerkenen med maten i det. Hvis alt du ser er ris eller havregrøt eller søt mat som de fleste av tallerkenen din, så du er veien utenfor basen. Du bør inkludere en grønn bladrike grønnsaker eller salat, Protein mat (egg, kjøtt, fisk, ost) og en liten del av stivelsesholdige grønnsaker eller ris, pasta eller hva andre karbohydrater.
Siden jeg jobber som besøker sykepleier , jeg prøver å forklare pasientene at du ikke trenger å gå til ytterligheter. Det spiller ingen rolle hva kultur og mat som du liker. Det betyr at du må del kontrollere stivelsesholdige grønnsaker (erter, gulrøtter, mais, erter, poteter) og dine CHO mat (ris, pasta og andre stivelsesholdige matvarer) med hvert måltid.
Hvis du bestemmer deg vil erter og gulrøtter, så spiser svært lite ris eller pasta. Hvis du spiser grønne bladgrønnsaker, så kan du spise mer ris eller pasta.
Protein matvarer ikke øke blodsukkeret, slik at du kan legge til mer fisk, egg, kjøtt, etc med måltider. Så lenge ditt kolesterol ikke er for høy (egg og kjøtt), og du er ikke en nyre pasient, bør det ikke være noen grunn til at du ikke kan spise mer proteinrik mat. Protein matvarer som inneholder sin egen naturlige fett faktisk bidra til å dempe appetitten. Det er CHO som stimulerer appetitten.
Hvis du er en tenåring, så følger en diett er mye vanskeligere. Hvis du spiser potetgull, så ingen stivelse med måltidet. Jeg sier ikke at å spise potetgull men realistisk tenåringer spise litt mer usunn mat enn normalt. La oss ikke gjøre våre tenåringer nevrotiske om å spise akkurat de matvarene som foreldre kan insisterer på. Hvis de ikke spise den foran deg, vil de gjøre det bak ryggen din.
Når du spiser et måltid eller mellommåltid, det bør alltid inneholde en liten mengde protein som har sin egen naturlige fett. Proteinet mat med sin egen naturlige fettet har en tendens til å holde på maten lenger slik at blodsukkeret ikke pigg og deretter slippe umiddelbart. Det kan skje hvis du har et stykke frukt og ingen protein mat med det. Også spise bare et stykke frukt kan gjøre deg mer sulten. Det er der proteinrik mat bidrar til å dempe appetitten.
Jeg sier til mine pasienter ikke å drikke noe juice med mindre blodsukkeret er lavt. Det er bedre å spise frukt enn drikke juice.
Også anbefalt er hvis du liker brus, drikk diett brus søtet med Splenda. Det er for mye kontrovers med aspartam eller Aspartam. Hvis du noen gang lest instruksen for aspartam, kan du ikke lage mat med det som det endres til et stoff ved oppvarming som ikke er bra for kroppen. Sjekk på nettet om farene ved aspartame eller Nutrasweel og du lage din egen dømmekraft. Du vil merke at Pepsi, Coke, 7up er nå i gang med Splenda. Tusen takk !!!!!
Som alltid, må du ta kontakt med legen din. En diabetes pedagog og ernæringsfysiolog kan gjøre underverker for din diett.
