& nbsp
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
31 oktober 2000 – fra et helsemessig synspunkt, er det hundrevis, om ikke tusenvis, av gode grunner til å spise frukt og grønnsaker, men det viser seg at det å beskytte deg mot tykktarm kreft kan ikke være blant dem
i årevis har folk blitt fortalt at kosthold rikt på frukt og grønnsaker beskyttet mot tykktarm kreft. Nå resultater fra landets største pågående ernæring studien tyder på at dette ikke er tilfelle. Studien, som fulgte deltakere fra 10 til 16 år, fant at de som spiste mest frukt og grønnsaker hadde samme risiko for tykktarmskreft som de som spiste minst. Funnene ble rapportert i 1 november utgaven av
Journal of the National Cancer Institute
.
Resultatene kommer mindre enn to år etter oppsiktsvekkende funn fra samme studiegruppen foreslått at dietter høy i fiber tilbys liten, om noen, beskyttelse mot tykktarmskreft. Begge studiene brukte data samlet inn fra nesten 90 000 kvinner. Frukt og grønnsaker studie rapportert av forskere fra Bostons Brigham and Women Hospital og Harvard School of Public Health, også inkludert noen 47000 menn fulgt siden 1990.
«Våre funn var sikkert overraskende for oss, men i mindre grad på grunn av resultatene fra fiber studien, «forsker Karin B. Michels, forteller WebMD. «Det vil overraske mange folk, men fordi kolorektal kreft er generelt ansett for å være den kreftform som er mest berørt av kostholdet. Disse studiene tyder på at dette ikke kan være tilfelle.»
Michels sier tidligere tykktarms kreft studier som viser frukt og grønnsaker hadde en beskyttende effekt kan ha vært for liten eller for begrenset i omfang til med å få tilgang deres innflytelse. Hun foreslo også at hennes konsernets resultater kan reflektere det faktum at de fleste amerikanere får nok av de næringsstoffene som antas å beskytte mot tykktarmskreft, selv om de spiser noen frukter og grønnsaker.
«Antioksidanter og folater ser ut til å spille en viktig rolle i kolorektal kreftrisiko, og frukt og grønnsaker er rike på disse, «sier hun. «Men i USA, får vi disse vitaminer og mineraler gjennom befestningen av visse bearbeidede matvarer og kosttilskudd vi tar. Dette kan ha bidratt til at vi ikke finner noe.»
