Diabetes påvirker rundt 16 millioner amerikanere og ca 800 000 nye tilfeller diagnostisert hvert år. Diabetes angrep menn, kvinner, barn og eldre. Det deler ingen rase.
Diabetes er den ledende årsaken til nyresvikt, blindhet hos voksne og amputasjoner. Det er en viktig risikofaktor for hjertesykdom, hjerneslag, og fødselsskader, og det forkorter levealderen med opp til 15 år. Så du kan se hva jeg er opp mot. Det er opp til meg å sørge for at ingen av disse tingene skje med datteren min. Min datter Ashley har diabetes type 1. Hun vil være 10 år gammel den 15 mars. Ashley har vært en diabetiker i 5 år.
For fem år siden var jeg helt overveldet av all denne informasjonen. Jeg følte meg hjelpeløs og deprimert. Jeg var sikker på at dette var en dødsdom for min datter. Dette var på grunn av min totale uvitenhet om diabetes. En person kan leve et fullverdig liv med diabetes. Det tar bare litt ekstra omsorg. Et godt kosthold spiller en viktig rolle i en Diabetikere liv. De trenger å sette sammen et måltid plan med sin lege og kostholdsekspert. Min datter har flere måltider om dagen. Hun har frokost, en snack, lunsj, en matbit, middag og annen snacks. Hun har disse måltidene på samme tid hver dag. Dette er viktig. Det bidrar til å holde kroppen hennes på en tidsplan og hennes blodsukkeret regulert. Skipping måltider og snacks kan føre til store svingninger i blodsukkermålinger. For å holde blodsukkeret nær normalt en diabetiker må balansere maten de spiser med insulin kroppen får fra injeksjoner og med fysiske aktiviteter. Blodsukker overvåking gir deg den informasjonen du trenger for å hjelpe med dette balansering. Nær normale blodsukker målinger vil hjelpe deg å føle deg bedre. Normal er mellom 70 og 120. De vil også redusere sjansene for komplikasjoner.
La oss snakke om hvordan en diabetiker trenger å spise. Alle trenger å spise næringsrik mat. Våre god helse er avhengig av å spise en rekke matvarer som inneholder riktig mengde karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler, fiber og vann. Karbohydrat, protein og fett finnes i maten du spiser. De forsyne kroppen med energi. Kroppen din trenger insulin for å bruke denne energien. Insulin er laget i bukspyttkjertelen. Hvis du har diabetes, enten bukspyttkjertelen er ikke lenger produserer insulin eller kroppen ikke kan bruke insulinet den gjør. Så blodsukkernivået er ikke normalt.
Stivelse og sukker i mat er karbohydrater. Du kan finne stivelse i brød, pasta, korn, poteter, bønner, erter og linser. Naturlig sukker er i frukt, melk og grønnsaker. Det er tilsatt sukker i desserter, godteri, syltetøy og sirup. Alle disse karbohydrater kan påvirke blodsukkeret ditt. Når du spiser karbohydrater de slår til glukose og reise i blodet ditt. Insulin hjelper glukose inn beta-cellene i bukspyttkjertelen der det kan gjøres om til energi og lagret. Å spise samme mengde karbohydrat daglig på måltider og snacks kan hjelpe deg å kontrollere blodsukkernivået. Protein er i kjøtt, fjærfe, fisk, melk og andre meieriprodukter, egg, bønner, erter og linser. Stivelser og grønnsaker har små mengder protein. Kroppen bruker proteiner for vekst, vedlikehold og energi. Kroppen din trenger insulin for å bruke protein du spiser.
Fett er i margarin, smør, oljer, salatdressinger, nøtter, frø, melk, ost, kjøtt, fisk, fjærkre, snack mat, iskrem og desserter. Det er tre forskjellige typer av fett. Enumettet, flerumettet og mettet. Alle bør spise mindre mettet fett som finnes i kjøtt, meieriprodukter, kokos, palme eller palmekjerneolje og herdet fett.
Mettet fett kan øke blod nivåer av kolesterol. De fett som er best er enumettet fett som finnes i rapsolje, olivenolje, nøtter og avokado. De flerumettede fettsyrer som finnes i maisolje, soyaolje, eller solsikkeolje er bra også. Etter at du spiser fett det reiser gjennom blodet. Du trenger insulin for å lagre fett i cellene i kroppen din. Fett brukes til energi.
Så du kan se hva en stor rolle insulin spiller i kroppen din. Godt kosthold er svært viktig for en diabetiker. Excersize er også svært viktig. En diabetiker kan leve et sunt fullverdig liv hvis de gjøre tre ting. Spis sunt, Excersize, og injisere riktig mengde insulin. Det tar dedikasjon og hardt arbeid. Men til slutt er det absolutt verdt det, fordi det er ditt liv.
