Grilling er en fin måte å opprettholde smaken og nyte deilige kjøtt som kylling, svin eller biff. Det er viktig å komme i protein for generelle helse, men ikke bare holde seg til grill stifter og prøve grilling opp noen fisk.
En annen grunn til at jeg vil anbefale fisk som et sunt alternativ til grilling opp en biff eller kylling bryst. Du har kanskje allerede vet at det er en god del av bevis i favør av hjerne-helsemessige fordeler av sjømat. Men det er en fordel at du kanskje ikke vet om.
Ny forskning publisert i
American Journal of Preventive Medicine
indikerer at å spise fisk minst en gang i uken er sunt for hjernen din, utenom omega 3 fettsyrer innhold. Fiskeforbruket er bare en livsstil faktor som kan hjelpe hjernen holde seg frisk som du alder, arbeider for å avverge demens
RELATERT READING:. Forskere sier denne behandlingen fungerer best for hukommelsesproblemer …
Fatty syrer å øke hjernekapasiteten
studier har vist at omega 3 fettsyrer har en antioksidant effekt som er relatert til helse av hjernen. Vi får omega 3 fettsyrer i kosten vår gjennom fisk, nøtter, frø, noen oljer og beriket mat. Studien Forskerne ønsket å undersøke dette potensialet koblingen mellom kosthold og hjernen helse, slik at de så på data fra 260 deltakere i Cardiovascular Health Study, en ti år lang studie som målte risikofaktorer for hjertesykdom i seniorer. Deltakerne ga informasjon om deres kosthold og hadde MRI (magnetic resonance imaging) skanner for å bekrefte deres hjerne helse. Alle deltakerne ble vurdert å være av normal kognitiv helse.
Diett informasjon fra deltakere inkludert data om hvor mye fisk de spiste og hvordan det ble utarbeidet. Deltakere som spiste bakt eller stekt fisk minst en gang i uken hadde et større volum av grå substans i de delene av hjernen som er assosiert med minne og kognisjon. Mer grå materie er en god ting! Fisk har mer omega 3 fettsyrer når den er stekt eller bakt enn når den er stekt.
Hva forskerne fant ikke var noen sammenheng mellom omega 3 i blodet og forskjeller i hjernen, som de betraktet som overraskende . Kanskje like overraskende var at folk som spiste bakt eller stekt fisk regelmessig var mer sannsynlig å ha en høyskole utdanning enn deltagerne som ikke ofte inkluderer fisk i kosten
RELATERT READING:. Når du er redd hukommelsen er fallende …
Kan kosthold virkelig hindre demens?
Likevel viser resultatene at valgene vi gjør om vårt kosthold og livsstil har potensial til å påvirke vår hjerne helse senere i livet. Demens kan ta en betydelig toll på vårt helsevesen i årene som kommer. Det er anslått at 80 millioner mennesker vil ha demens innen 2040, studie forsker Dr. James Becker fortalt
Medical News Today
. Alzheimers sykdom er den vanligste typen demens, som for tiden påvirker mer enn fem millioner amerikanere, og er en av de viktigste årsakene til dødsfall i landet, ifølge Alzheimers Association.
Becker sier at denne informasjonen tyder på at livsstilsfaktorer i dette tilfelle å spise fisk, kan bidra til strukturelle endringer i hjernen. Vi ønsker å beholde vår hjernens struktur sterk og disse forbindelsene avfyring.
Hvis du spiser sjømat, se på anbefalingene for inntak som passer best for deg og din livsstil. The Environmental Protection Agency (EPA) anbefaler å unngå visse arter som hai og sverdfisk fordi høye nivåer av kvikksølv i disse fiskene kan være skadelig for nervesystemet.
Men villaks, snapper, ørret? Dette er deilig på grillen, bakt eller stekt.
