Laks Rice Salat med dilled agurk Dressing

Ingredienser

dilled agurk Dressing (se instruksjonene nedenfor)

2 middels agurk i tynne skiver

1 kan (15,5 ounces) laks, drenert og flaked

1 kopp kaldt kokt villris

1/2 kopp kaldt kokt hvit ris

1/4 kopp skivet vårløk med topper

12 cherrytomater, skåret i halvdeler

dilled agurk Dressing:

1 kopp vanlig nonfat yoghurt

1/2 kopp finhakket agurk

2 ss lav fett majones

1 ss klippet frisk dill luke (eller 1 ts. tørket)

1/2 ts sellerisalt

1/2 ts løk pulver

Legg alle ingrediensene i blender. Lokket og blend på høy hastighet til glatt (ca. 15 sekunder).

Beskrivelser

Forbered dilled agurk Dressing. Ordne agurk skiver, overlappende kanter, i sirkel på hver av 4 plater. Kaste sammen laks, vill ris, hvit ris, vårløk og cherrytomater; skjeen i sentrum av agurker. Spoon dilled agurk Dressing løpet salater. Dekk til og avkjøl før kjølt.

ernæringsmessige fakta

Porsjoner

1

Lager 4 porsjoner

Per porsjon

315 kalorier

10 g fett

26 g karbohydrat

1 g fiber

31 g protein

Legg att eit svar