There har nyere forskning utsette skade av sukker og høy fruktose mais sirup i vårt daglige kosthold. Selv om for mye sukker kan bidra til metabolsk syndrom, ser det nå at ikke alt sukker er skapt like. Faktisk er fruktose mye mer skadelig enn tidligere antatt.
De tre naturlige, vanlige typer sukker i menneskets kosthold er glukose, sukrose og fruktose. Glukose er det sukker brutt ned fra karbohydrater som ris, pasta, og poteter. Sukrose er raffinert sukker eller vanlig sukker. Fruktose er en komponent av sukrose sammen med glukose. Fruktose finnes i mange matvarer. Men i dag konsumerer vi store mengder høy-fruktose mais sirup, hovedsakelig fra bearbeidet mat og brus på grunn av sin lave kostnader og høy relativ søthet. Det ser nå ut til at store mengder fruktose ikke bare skape kaos på stoffskiftet, men også på kreftceller.
En studie fra UCLA viste at kreft i bukspyttkjertelen celler brukes fruktose og glukose på ulike måter, og konkluderte med at kreftceller bedre bruk fruktose til å formere seg. Bukspyttkjertelen tumorceller synes å foretrekke den fruktose enn glukose, spiser den opp til å dele og spre. «Disse funnene viser at kreftceller kan lett forbrenne fruktose å øke spredning,» sier Anthony Heaney av UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center.
Resultatene av denne studien har tydeligvis kosten implikasjon for de bekjempelse av kreft. Ved å kutte ned eller eliminere inntaket av fruktose – det være seg fra frukt, brus, eller bearbeidet mat – du kan være i stand til å bremse veksten av kreft celler. Begrense den totale mengden av sukker i kosten bidrar også til å forbedre immunforsvaret, som sukker undertrykker den.
Denne studien sender også sjokkbølger gjennom kornet industri samt visse matvarer og brus produsenter, som disse næringene har uenige med negative helsepåstander av høy-fruktose mais sirup, og hevdet at alt sukker metaboliseres på samme måte av kroppen. Forhåpentligvis vil flere statlige tiltak iverksettes for å stanse bruk av høy-fruktose mais sirup i så mange vanlige produkter. Det er også anbefalt å begrense mengden av raffinert sukker i kosten perioden, som kreftceller trives på alle raffinert sukker.
Redusere sukkerinntak vil også bidra til å opprettholde en sunn vekt, redusere risikoen for mange alvorlige sykdommer og tilstander. Hvis du vil vite mer verdifull helseinformasjon og generelle kostanbefalinger for kreftforebygging, besøke min hjemmeside.
