Hvis du er en selv-anerkjente foodie som elsker å fråtse på mat og ofte har en tendens til å overspise og ting selv med all den lykke som meksikansk, italiensk og hver mat gir deg, så merk deg, er det ikke bare fedme og diabetes som du bør bekymre seg for. Faktisk bør du også bekymre deg for skader som skjer med din store organer. Ja, all den maten du fråtse på tar en toll på ditt hjerte, nyrer, lunger og viktigst, leveren din. «Spesielt hvis du lider av tilstander som diabetes eller har leverproblemer, overspising og fettrike matvarer bare akselerere ødeleggelse av orgelet,» opplyser Dr Jay Kotecha, konsulent gastroenterolog, SVR Hospital, Mumbai.
Lurer på hvorfor leveren er så viktig og avgjørende. Vel, det er mange funksjoner som den utfører for å holde deg frisk, sier Dr Kotecha, som,
Det hjelper på fordøyelsen av fett og fettløselige vitaminer gjennom gallen som utskilles av leveren
. Det hjelper i karbohydratmetabolismen og opprettholde blodsukkernivået.
Det hjelper i proteinsyntesen. Proteiner er byggesteinene i kroppen din, og det er leveren som hjelper med å gjøre denne viktige komponenten.
Det hjelper i prosessen med naturlige avgiftning. Leveren sender toxics til nyrene for utskillelse.
Leveren lagrer også vitaminer som A, B12, D, E og K sammen med andre mineraler også.
Dette gir deg en god ide hvorfor spare leveren er nødvendig å ha et sunt liv.
Hvordan overspising påvirker leveren
overspising eller å ha for mye fet mat på tallerkenen din kan føre til ikke-alkoholisk fettlever sykdom eller NAFLD hvor fettlagrene i karene i leveren gjør det vanskelig å fungere knirkefritt, og dette fører til en giftig bygge opp i kroppen. Mens fedme kan gjøre en utsatt for NAFLD, det kunne derimot attributt til magefettet også.
Også, hvis maten er rik på animalsk fett, tykner det arteriene i leveren og fører til dannelse av gallestein. Dette undertrykker også dannelsen av galle og vanskeliggjør prosessen med fett fordøyelsen og fremmer vektøkning.
Hva du kan gjøre
«Spis alle dine favoritt mat, men i moderate mengder. Husk å velge mat som er lav i fett innhold som magert kjøtt, skummet melk produkter osv Matvarer rike på umettet fett hjelper leveren til å takle bedre i prosessen for å sammenbrudd mat. I motsetning til fettrik mat som tar en toll på leveren, sier Dr Kotecha. En annen ting du kan gjøre for å beskytte leveren er at plassen ut dine måltider riktig. I stedet for å gå over med mat på en gang, spise små måltider gjennom dagen. Dette gir leveren nok tid til å samle krefter mellom jobb og funksjon sin til det optimale, sier Kotecha.
