Er du unngå egg, ost og smør fordi legen sa du har høyt kolesterol? Vel, vi har noen gode nyheter for deg, som kan tillate deg å gå tilbake til å spise din favoritt mat igjen
For år, budskapet var klart:. Unngå matvarer som ost og egg som de kan øke dårlig kolesterol. Da legen leser rapporten og sa du har kolesterol, visste du med en gang hvilke matvarer måtte elimineres. Dessverre, men at budskapet var ikke hele sannheten og det synes den opprinnelige studien inkluderte ikke alle detaljene.
De nye funnene nøye analysert den opprinnelige studien fra 1970-tallet og funnet verdifull informasjon for å utfordre oppfatningen at mettet fett er bra for deg.
Egg, vil ost og smør ikke øke kolesterolet, som tidligere antatt
Ved 1990-tallet, var det bevis for at mettet fett kan være dårlig for hjertet og raise kolesterol. Den opprinnelige studien, som fant sted i 1970, hadde individer spiser maisolje, margarin, egg substitutter, bearbeidet ost, og pisket krem erstatninger som en del av sitt vanlige kosthold. Funnene fra studien ble ikke publisert før 1989 da forskerne sa at å gå for vegetabilske oljer kan redusere kolesterolet, forbedre hjerte helse, og fremme levealder. Selv om kolesterol gikk ned, var det ikke klart om hjertesykdommer faktisk har forbedret
Forskere ved National Institutes of Health og University of North Carolina gikk tilbake til den opprinnelige studien -. Kjent som Minnesota Coronary Survey – og fant at den opprinnelige meldingen utelatt kritisk informasjon, som indikerer at «ufullstendig publikasjon har bidratt til å overestimering av fordelene ved å erstatte mettet fett med vegetabilske oljer som er rike på linolsyre.» de nye funn tyder på at flere dødsfall kan resultere fra hjertesykdom i lavt kolesterol gruppen som følge av flerumettet fett.
så hva skal vi tro? Det virker i flere tiår vi ble bedratt med denne mangelen på informasjon. Sannferdig, er det alltid en klok beslutning om å spise mat i moderate mengder, og arbeid sammen etter råd fra legen din. Vi er sikker på at hvis du konsumert store mengder av egg, ost, smør og andre høyt kolesterol matvarer du kan godt får problemer, men å innlemme disse elementene i et balansert kosthold og sunn livsstil kan være hyggelig.
Hvis du er bekymret for din kolesterol og kosthold, snakke med legen din som de kan basere sine anbefalinger på din personlige helse profil.
