Hvitløk har en helt utrolig rekke helsemessige fordeler. Grønn Med Info har samlet studier som lister mer enn 150 gunstige effekter at hvitløk kan ha på din helse
Studiene viser at hvitløk.
Hemmer kolesterol opphopning
Reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag
Kan være effektivt mot resistente bakterier
Minsker kadmium-indusert leverskade
Kan ha beskyttende effekt mot kreft
Ifølge en av studiene knyttet på nettstedet, kan hvitløk også bidra til å bekjempe multiresistent tuberkulose:
«Alternativ medisin praksis med plante ekstrakter, inkludert hvitløk bør vurderes for å redusere byrden av legemiddelresistens og kostnads i forvaltningen av sykdommer. bruken av hvitløk mot MDR-TB [multiresistent tuberkulose] kan være av stor betydning om offentlig helse. «
Saffron er en annen krydder lage overskrifter, så det er økende bevis som tyder på at det kan være et effektivt middel for å håndtere Alzheimers sykdom. En studie fant at safran hadde en effekt som ligner på stoffet donepezil i behandling av mild til moderat Alzheimers etter 22 uker -. Og hadde færre bivirkninger
En annen studie fant at kosttilskudd med vitamin E og folsyre , samt ALA, DHA, og GPC, kan hjelpe til å redusere oksidativt stress i mus hjerner
Ifølge FYI Bor:.
«… [T] han avslører at slike kosttilskudd hjelper også forbedre kognitive prestasjoner i de normale mus. Denne studien er et betydelig skritt mot utviklingen av nyere forebyggende ernæringsterapi hos eldre som er utsatt for kognitiv svikt og relaterte sykdommer som Alzheimers. det gjør også en forståelse av involvering av oksidativt stress og andre molekylære mekanismer som fører til aldersrelatert tap av kognitive evner «
Dr. Mercola kommentarer:.
Hvis du ønsker en enkel måte å øke sykdom-bekjempelse kraft av dine måltider Vær sjenerøs med din bruk av høykvalitets urter og krydder. Det er ingen mangel på forskning som viser at disse matvarene er blant de sunneste du kan spise, og det beste er at de smaker fantastisk og er relativt billig, så de er en «hemmelig våpen» som omtrent alle kan dra nytte av.
Når det gjelder å bruke urter og krydder, du virkelig ikke kan gå galt, så lenge du velger de som appellerer til deg og «enig» med deg. Men jeg vil fremheve to i spesifikk som viser stor terapeutisk løfte, en som du allerede er kjent med – hvitløk – og en som du ikke kan være – safran
Hvitløk:. En av naturens mest imponerende Foods
Hvitløk har vært spesiell for sine medisinske egenskaper i århundrer. I antikken, greske og romerske soldater spiste hvitløk før du går til krig, for å forbedre sin styrke og utholdenhet.
Det skjer også å være en av de mest tungt forsket matplanter rundt. På GreenMedInfo kan du finne 133 studier med 153 ulike forhold som hvitløk kan ha nytte. Blant dem:
Åreforkalkning Høyt blodtrykk Kreft gallestein Øreinfeksjoner Mercury forgiftning Diabetes lav immunforsvar MRSA Høye triglyserider Candidiasis ulcerøs kolitt Sårtilheling Stroke Hjerteinfarkt Bakterielle infeksjoner
Som du kan se fra det brede spekter av tilstander det påvirker, hvitløk utøver sine fordeler på flere nivåer, og tilbyr anti-bakterielle, anti-virus, anti-sopp og antioksidantegenskaper. Det er antatt at mye av hvitløk terapeutiske effekten kommer fra sine svovelholdige forbindelser som allicin, som også er det som gir den dens karakteristiske lukt.
En infeksjon-kampene, Hjerte-beskyttende, kreft-forebyggende Powerhouse
Forskere har avdekket at så allicin fordøyer i kroppen din det produserer sulfensyre syre, et stoff som reagerer raskere med farlige frie radikaler enn noen annen kjent forbindelse. Dette er en av grunnene til at jeg heter hvitløk som en av de beste syv anti-aging matvarer du kan konsumere.
Hvitløk er også en trippel trussel mot infeksjoner, og tilbyr antibakteriell, antiviral
og Selge soppdrepende egenskaper. Ikke bare er det effektiv på å drepe antibiotika-resistente bakterier, inkludert MRSA, men det også kamper gjær infeksjoner, virus og parasitter.
Hvitløk bidrar også slappe av og utvide blodårene i kroppen din, forbedrer blodsirkulasjonen, spesielt til ditt hjerte. Dette kan bidra til å forhindre forhold som høyt blodtrykk og livstruende hendelser som hjerteinfarkt eller hjerneslag. Hvitløk også hemmer dannelsen av plakk i blodårene dine, og hindrer kolesterol fra å bli oksidert, en tilstand som kan bidra til hjertesykdom.
Det drivkraft mat er også kjent for å bidra til å øke beskyttelsen mot minst fem former kreft: bryst, tykktarm, eggstokkene, prostata og esophageal. I en studie de oftere deltakerne spiste grønnsaker fra allium familien, spesielt hvitløk og løk, jo lavere risikoen for visse kreftformer ble. En del av denne effekten kan skyldes hvitløk evne til å øke vev aktiviteter fase II avgiftning enzymer som er nødvendig for å hjelpe kroppen din skille ut kjemikalier og andre giftstoffer.
Interessant, allicin i hvitløk er så kraftig at det har selv blitt funnet å hjelpe vekttap i rotter matet en fruktose-rik diett – som er nesten garantert å gjøre folk flest få vekt. Dyr blir matet bare fruktose-rikt kosthold gått opp i vekt, men de som dietter ble supplert med allicin gjorde det ikke, og noen enda gått ned i vekt. Selvfølgelig betyr ikke dette at du kan spise alle fruktose du ønsker, og deretter spise et par fedd hvitløk og forvente å gå ned i vekt men det gir deg en idé om hvor vidtrekkende hvitløk fordeler synes å være.
Den sunneste måten å spise hvitløk
I mange tilfeller, spise hele matvarer er en langt bedre tilnærming til ta et supplement, og i tilfelle av hvitløk dette er spesielt sant. Vanligvis må hvitløk knuses eller hakket for å stimulere den prosess som omdanner alliin inn i den virke allicin. Når hvitløk er kuttet, mister den aktive forbindelsen potens raskt og vil alle, men forsvinne innen ca en time av hakking.
Så den beste måten å spise hvitløk, er å ta en hel, fersk fedd, hogge den, smash det eller trykker på den, vente noen minutter for reaksjonen til å skje, og deretter spise den. Hvis du bruker frynser, pulverisert, eller tørket hvitløk, vil du ikke få alle fordelene som fersk hvitløk har å tilby
Saffron:.? En viktig Spice for hjernen helse
Den andre krydder som fortjener oppmerksomhet, men er langt mindre kjent i USA enn hvitløk, er safran. Saffron kommer fra blomsten av krokus anlegget (det er faktisk plantens tørkede stigma) har en rødlig tråd-lignende utseende, og er en rik kilde til karotenoid antioksidanter.
Brukt siden antikken for en rekke medisinske formål (safran er kjent for sin immun-boosting makt, blant annet), i dagens moderne det er mye brukt i persisk, europeisk, indisk og tyrkisk matlaging, både for sin unike søt, gresskledd smak og sin evne til å legge til levende gul-orange farge til mat.
det er ganske mange studier som avslører safran gunstige egenskaper, og en av de nyeste viste lovende for behandling av mild til moderat Alzheimers sykdom. I en 22-ukers, dobbeltblind studie av pasienter med Alzheimers, en safran supplement fungerte så vel som stoffet donepezil (merkenavn Aricept), men med betydelig mindre oppkast opplevd mellom safran gruppen.
Forskerne merket:
«. Denne fase II studien gir foreløpige bevis for en mulig terapeutisk effekt av safran ekstrakt i behandling av pasienter med mild til moderat Alzheimers sykdom»
Det blir stadig klarere at supplere din diett med matvarer og kosttilskudd rik på en rekke forbindelser, slik som vitamin E, folsyre, DHA (dokosaheksaensyre) og ALA (alfa-liponsyre ) kan bidra til å redusere oksidativt stress og forsinke progresjon av aldersrelatert kognitiv reduksjon. Og det vises safran er ikke noe unntak.
Separate undersøkelser har vist safran for å bidra til å forebygge og behandle demens, og inhibere blodplateaggregasjon (som kan føre til blodpropp) og lipidperoksydasjon (som forårsaker celleskade). Det er også kjent for å ha kjemopreventive egenskaper mot kreft, som også er sterkt forbundet med det felles safran alternativ gurkemeie (som ofte blir referert til som indisk safran). Mens du er i Kina, Marco Polo i 1280 AD registrert informasjon om gurkemeie i sin dagbok:
«Det er også en grønnsak som har alle egenskapene til ekte safran, samt lukt og farge, og men det er egentlig ikke safran. »
Så, gurkemeie blitt brukt som en erstatning for safran (en gammel verden spice) i Europa i over 700 år, og dette krydderet har vist seg å ha mange av de samme helsemessige fordeler, inkludert viser lover for Alzheimers.
Hvis du aldri har prøvd safran, årsaken kan være fordi det er tjent moniker «dyreste krydderet i verden.» Det er bare tre arr i hvert krokus blomst, og det angivelig tar 80.000 blomster (om antall planter på en acre av land) for å produsere ett pund av safran. Gurkemeie er mye lettere å komme med og er også mye billigere, samtidig som mange av de samme potensielle helsefordeler, så vel som den samme karakteristiske gule farge. Du kan lære mer om gurkemeie, eller «indisk safran,» her.
Det er god grunn til å «Spice» Up Your Life
Urter og krydder har svært lavt kaloriinnhold, de er relativt billig, og de er en fin måte å turbo-boost naturlig antioksidant og anti-inflammatorisk effekt av kostholdet ditt. Alle disse fordelene, og de som er nevnt ovenfor, gir deg gode grunner til å være eventyrlystne i å legge krydder til måltider, og å være sjenerøs i beløpene du bruker. Det vil være verdt det for smaken ekstrautstyr alene, og det løftet det vil gi din helse er glasur på kaken.
Det er åpenbart mye mer til urter og krydder enn hvitløk, safran og gurkemeie er nevnt i dette artikkelen du kan få mer informasjon om helbredende urter, inkludert hvordan å velge krydder for sine medisinske fordeler, her.
