Ingredient i cruciferous grønnsaker kan føre til nye Lung Cancer Treatment & nbsp
september 15, 2005 – Ny forskning viser at en familie av forbindelser som finnes i brokkoli og andre cruciferous grønnsaker – som blomkål og brønnkarse – kan stoppe spredningen av lungekreft og føre til nye behandlingsmetoder for den dødelige sykdommen
diett rik på fiber og grønnsaker har vært assosiert med en redusert risiko for kreft. I år mer enn 1,4 millioner amerikanere vil bli diagnostisert med kreft og mer enn 500.000 amerikanere vil dø av kreft, ifølge CDC. Anslagsvis 32% av disse dødsfallene kan være relatert til kosthold.
Forskere viste at mus matet forbindelser fra brokkoli, kjent som isothiocyanates, hadde mindre sannsynlighet for å utvikle lungekreft etter eksponering for kreftfremkallende tobakksrøyk.
i tillegg humane lungekreftceller behandlet med forbindelsene døde av på en raskere hastighet enn ubehandlede celler, noe som kan føre til en langsommere progresjon av eksisterende sykdom.
Forskere sier det er den første studien som tyder på at behandling med isothiocyanates kan bremse utviklingen av lungekreft samt redusere risikoen for svulster i folk som allerede er utsatt for kreftfremkallende stoffer, som for eksempel tobakksrøyk.
Vegetabilske Retningslinjer
Den nye amerikanske Department of Agriculture retningslinjer sier amerikanerne bør spise fem til ni porsjoner med frukt og grønnsaker daglig. CDC og National Cancer Institute sier også at å spise mer frukt og grønnsaker, som en del av en diett lav på mettet fett og høy i fiber, kan redusere risikoen for å få kreft og andre kroniske sykdommer.
Lungekreft er den ledende årsak til kreft dødsfall blant amerikanske voksne, og sykdommen er regnet nesten uslåelig når en svulst utvikler seg.
i to relaterte studier, publisert i tidsskriftet
Cancer Research
, så forskerne på effektene av isothiocyanates på både kreft forebygging og behandling lunge.
grønnsaker kan hindre lungekreft
i den første studien, forskerne utsatt mus til lungekreftfremkallende stoffer (kreftfremkallende) i tobakk. Senere ble en gruppe mus som vegetabilske stoffer. Etter å ha gransket lungene til alle musene fant forskerne at mus matet brokkoli ingrediensen var mindre sannsynlighet for å utvikle lungesvulster enn de ubehandlede mus.
