Fordeler størst for fisk eaters, sier forskerne – Et vegetarisk kosthold kan redusere risikoen for tykktarmskreft med 20 prosent, finner en ny studie
For fisk-. spise vegetarianere, beskyttelses linken var enda sterkere, sier forskere.
tykktarms~~POS=TRUNC kreft~~POS=HEADCOMP er den nest største årsaken til kreft dødsfall i USA. Screening innsats, inkludert koloskopi, har bidratt til å redde mange liv ved å oppdage forstadier polypper, sier studiens hoved forsker, Dr. Michael Orlich.
«Men det er enda bedre å forebygge kreft fra forming i første omgang. Vi kaller dette primærforebygging, «sa Orlich, som er assisterende professor i forebyggende medisin ved Loma Linda University i California. «Kosthold er en potensielt viktig tilnærming for å redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft.»
Den nye studien, som involverte mer enn 77.000 voksne, fant at folk forbruker sunn vegetarisk kosthold kan ha en lavere risiko for tykktarms- og endetarms kreft enn ikke-vegetarianere, sier Orlich.
«Våre vegetarianere ikke bare spiste mindre kjøtt enn ikke-vegetarianere, men også mindre godteri, snacks, raffinert korn og kalori drikker,» sa han. Og de spiste mer frukt, grønnsaker, hele korn, bønner og nøtter, la han til.
Før bevis har knyttet spiser rødt og bearbeidet kjøtt til en høyere risiko for tykktarmskreft, og konsumere fiber-rik mat til en lavere risiko, sa Orlich.
Likevel, Dr. Alfred Neugut, professor i epidemiologi ved Columbia University Medical Center i New York City, sa ingen har identifisert med sikkerhet hvorfor et vegetarisk kosthold vil redusere risikoen for tykktarmskreft.
Det er ikke kjent om det er noe i grønnsaker som er beskyttende eller om noe i kjøtt er skadelig, sier han.
Kostholdsundersøkelser kan bare vise en sammenheng mellom kreft og kosthold, ikke en årsak -og-virkning-forhold, sa Neugut. «Det er problemet i kosten studier av kreft. Vi vet ikke nøyaktig hva den forbindelsen er,» sa han.
Neugut sa at et vegetarisk kosthold kan være et tegn på andre sunne atferd, for eksempel å trene og ikke røyke, som også kan redusere risikoen for kreft.
Orlich forskning, publisert i 9 mars elektroniske utgaven av
JAMA Internal Medicine
, inkludert data om nesten 77 700 menn og kvinner registrert i Adventist Health Study 2. Etter syv år med oppfølging, 380 tilfeller av tykktarmskreft og 110 tilfeller av endetarmskreft ble identifisert.
