Svangerskapsdiabetes kan styres til en viss grense ved å holde en klokke på diett. Denne artikkelen gir noen oppskrifter for denne tilstanden.
Svangerskapsdiabetes er en type diabetes som rammer gravide kvinner. Det antas å være forårsaket på grunn av de forskjellige hormonelle forandringer som oppstår under graviditet. Trening og kosthold kan bidra til å kontrollere denne tilstanden. Den svangerskapsdiabetes diett bør ha en tilstrekkelig mengde karbohydrater, proteiner og fett. Følgende oppskrifter er planlagt med tanke på behovene til mor og foster.
Oppskrifter for svangerskapsdiabetes
Mixed Vegetable Soup
Ingredienser
Medium hode kål, partert og cored (helst Savoy) en
Fersk blomkål, 20 oz
lav natrium kylling buljong, 6¼ kopper
hakket persille, 2 ss
skiver gulrøtter, 4 kopper
Frisk hakket selleri, 3 kopper
Fresh skiver pastinakk, terninger ( 2 pastinakk), en kopp
Olivenolje, 2 ss
Hakket squash, 2 kopper
rød paprika, seeded og terninger, en medium
friske tomater, seeded og terninger, 2
Frisk timian (eller ¼ ts tørket), ½ ts
Salt etter smak (valgfritt), en klype
Svart pepper etter smak (valgfritt), en klype
Process
å gjøre denne oppskriften, skjære kålen kvartalene i tynne strimler med en skarp kniv, og sett dem til side. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg gulrøtter, pastinakk, kål og selleri til skillet. Stek i ca 10-15 minutter under omrøring ofte. Ikke dekk til skillet. Deretter legger du i kjøttkraft og bringe blandingen til en byll. Kast skum som dannes på overflaten. Legg tomater, squash, urter og blomkål til det, krydre med pepper og salt og kok i ca 1 minutt. Nå redusere varmen, dekk til og stek videre i ca 15-20 minutter eller til grønnsakene er møre. Serveres varm.
Sunn Pasta Oppskrift
Ingredienser
beinfri, skinn kyllingbryst, 2 (4 ounces hver)
ukokt rotelle pasta, 12 ounces
Hvite bønner, kokt, en kopp
skiver sopp, 1 kopp
parmesanost, ¼ kopp
Olivenolje, 1 ss
Hakket hvit løk, ½ kopp
Hakket hvitløk, 2 ss
hakket frisk basilikum, ¼ kopp
Ground svart pepper, etter smak
Process
Varm en gassgrill eller broiler. Coat en broiler skillet eller grillristen med matlaging spray, og deretter plassere det ca 4-6 inches bort fra varmekilden. Grill eller broil kylling i ca 5 minutter eller til brunet på hver side. La den hvile i 5 minutter, og deretter legge i kål strimler til det og sett til side. Ta en stor non-stick stekepanne og varme olivenolje i den. Tilsett sopp og løk til det og stek dem i ca 5 minutter eller til å bli møre. Legg i hvitløk, hvite bønner, grillet kylling og basilikum, satt til side. Fyll en stor gryte med bare ¾ av vann og bringe den til en byll. Legg pasta til det og kok til al dente, i ca 10-12 minutter. Drain etter kokt. Tilsett pasta til potten igjen, og legg i kyllingblandingen. Kaste sakte å belegge jevnt. Pynt med parmesanost og sort pepper, server umiddelbart.
Tyrkia Sandwich
Ingredienser
Kokt naturlig kalkunbryst, skiver , 4 ounces
Tomato, 4 skiver
Fettfri majones, 2 ss
hakket frisk basilikum, 2 ss
surdeigsbrød, ristet, 6 skiver
sveitserost, 2 ounces
lav-natrium bacon, 3 skiver
Bibb salat blader, 2
Process
Ta en liten bolle, tilsett basilikum og majones til det. Rør godt og deretter spre bare 1 ts av det på hver brødskive. Plasser belagt skive brød på en plate og topp det med en salat blad, en unse kalkun, og 1½ skive bacon. Nå kan du legge en annen skive brød, topp det med en salat blad, en unse kalkun, en unse ost og 2 skiver av tomater. Plasser en tannpirker i hver omgang, og deretter klippe sandwich sakte, i sentrum. Gjenta samme prosedyre for å gjøre resten av smørbrød.
Apple Muffins
Ingredienser
usøtet eplemos, ¾ kopp
Oat bran frokostblanding; ukokt, 1-¼ kopp
Hele hvetemel, 1 kopp
Ground kanel, 2 ts
bakepulver, 1 ts
Baking soda, ¾ ts
Apple, skrelt, cored, terninger, en kopp
Honey, ½ kopp
Vegetabilsk olje, ½ kopp
Egg, en
Pure vanilje ekstrakt, 1 ts
Salt, ½ ts
Process
å lage eple muffins, Forvarm ovnen til 375 grader F og også frakk 12 muffin kopper med vegetabilsk olje. Bland havrekli frokostblandinger, bakepulver, kanel, mel, brus og salt i en medium bolle og sett til side. Ta en stor bolle og kombinere honning, egg, eplemos, olje og vanilje i det. Legg i melblandingen og rør godt. Deretter legger du i kuttet eple. Spoon røren i muffins kopper og stek i ca 15-20 minutter i forvarmet ovn.
Alle de ovennevnte oppskriftene er spesielt designet for svangerskapsdiabetes, dermed unngå å legge til eller erstatte ingredienser som ingredienser som man kanskje utelukke kan faktisk være svært nyttig for denne tilstanden.
