Nylig var det nyheten om at denne sesongens mango kan forårsake kreft. Nyheten var basert på det faktum at mango ble kunstig modnet ved hjelp av en kjemisk kalt kalsiumkarbid som er en kjent kreftfremkallende (kreft forårsaker substans). Så for å hjelpe deg å få noen klarhet i situasjonen, her er alle dine spørsmål om kunstig modnet mango besvart.
Hvorfor mango må være kunstig modnet?
All frukt modnes basert på en godt avstemt kjemisk system. Den viktigste kjemiske i modning er etylen. Men bønder og frukt leverandører, har normalt å transportere og lagre disse fruktene for en periode av tid før de blir solgt. Så, for å bidra til å holde disse fruktene moden nok til å selge og ikke la dem råtne, bønder rive dem når de er fortsatt rå.
I noen tilfeller er disse mango må modnes slik at det er mer å selge. Og siden vi kjøpe basert på hvor attraktiv en frukt utseende, de ty til kunstig modning metoder.
Hvordan kan man skille mellom kunstig modnet mango og økologisk dyrkede seg?
Ifølge Nandita Shah, grunnlegger av SHARAN India (en organisasjon forpliktet til forebygging og reversering av sykdommer gjennom ernæring), «Organiske mango selges i organiske butikker eller gjennom mennesker som angir at det mango er organiske . Men selv så det er et behov for å være i stand til å fortelle forskjellen mellom en kunstig modnet mango og naturlige. «Hun sier:« Smak er den enkleste måten. Når du har spist økologisk mango vil du ikke føler for å spise ikke-organisk seg «Andre sært faktorene er:.
Farge:
I en kunstig modnet mangoe det blir flekker av grønt. Disse oppdateringene vil være klart kan skilles fra den gule og i motsetning til en naturlig modnet mango vil det ikke ha en jevn blanding av gult og grønt. Et annet tegn er at mango vil få en unaturlig lys gul farge i forhold til en naturlig modnet mango.
Smak:
Ifølge Dr Nandita Shah, «Når du spiser en kunstig modnet mango du vil føle en svak brennende følelse i munnen. «Noen mennesker kan også oppleve alvorlige reaksjoner som vondt i magen ., diaré og brenne ned halsen
Tekstur og farge av massen:
Når du skjære opp en naturallu modnet mango massen vil en lys rød-gul, som er ensartet. I tilfelle av en kunstig modnet mango vil det være en lys og mørk gul, noe som indikerer at det ikke er helt moden. Sammenligningen ligger i det faktum at mango vil se helt moden fra utsiden, men det vil ikke være så på innsiden
Juice.
En annen indikator er at når du kutter en naturlig modnet mango, vil du finne at det vil være søt og har mye juice. I tilfelle av kunstig modnet mango, vil det være lite eller ingen juice. Dette er fordi etyl som naturlig modner en mango produserer juice, som ikke kan dannes når mango er kunstig modnet.
Til slutt, Dr Nandita Shah sier: «Organiske mango har en kort sesong da typisk leverandøren vil ha en masse av mango. Sesongen utvides ikke fordi ingen kjemikalier blir brukt. «
Hva er den negative effekten av kunstig modnet mango?
Dr Shah sier:» Kjemikalier og plantevernmidler årsak en rekke sykdommer, noen av de syke effekter, t
hei er kjent for hormonforstyrrende
fører til en økning i antall hormonelle sykdommer i dag som hypothyroid, polycstic eggstokkene, diabetes etc. Bortsett fra at de har vært kjent for å føre til Parkinsons sykdom, kreft, og verst av alt er overlevert fra mor til barn via morsmelk.
er det mulig å bli kvitt kjemikalier ved å vaske dem skikkelig eller spise dem uten den ytre huden?
«Kanskje en liten del, men ikke en stor nok mengde av det. Vask fruktene bra, men du vil fortsatt føler det brennende følelse og bære alle de syke effektene, sier Dr. Shah
Du kan også liker å lese.
Sunn sommer oppskrift: Amras
Mangoes og deres fantastiske helsemessige fordeler
Mango skins: Den nye vekttap kjepphest diett
Mangoes: En naturlig måte å holde kreft og høyt blodtrykk i sjakk
Hold deg frisk med disse 8 sommer matvarer (Galleri)
7 diett tips for å holde seg frisk i sommer (Galleri)
Summer diett tips og prøveplan
for flere artikler om Summers og dietter, sjekk ut vår sommer og kosthold delen. Følg oss på Facebook og Twitter for de siste oppdateringene! For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev. Og for å bli med i diskusjoner om helse emner av ditt valg, kan du besøke vårt forum.
