Det er økende bevis som tyder på at forbruket av kumelk kan faktisk føre til akne. Det er mange hormoner, bioaktive molekyler, og andre stoffer som finnes i melk som har et direkte forhold til utviklingen av akne hos mennesker.
Ett slikt stoff er jod. For folk som har akne utsatt hud, kan jod være et problem fordi det kan stimulere porene til å produsere akne-forårsaker olje. Dermatologiske studier har vist at 1000 mikrogram (eller 1 milligram) av jod i døgnet kan ha akne-produserende effekter.
11% av melkeprøver samlet inn fra over 150 besetninger i delstaten Wisconsin ble funnet å inneholde over 1000 mikrogram av jod per liter melk. Jod inngår kumelk gjennom melkemaskiner og gjennom noen medisiner gitt til melkeproduserende kyr.
Hormonet 5 alpha-dihydrotestosteron (DHT) er en hormon som er kjent for å være en direkte årsak til akne fakkel-ups. DHT fører til stimulering av olje lage celler av menneskelig hud, noe som kan forårsake kviser.
Mens kumelk ikke inneholder DHT, inneholder den mange andre hormoner som er brutt ned i DHT. Faktisk, er spesielt høy i melk hos drektige kuer, som omfatter 75% til 90% av melk og melkeprodukter som finnes i supermarked kjølere volumet av disse hormonene.
Mange av de hormoner som finnes i melken som produseres av drektige kuer kan også bryte ned for å skape androgen, et hormon som forårsaker en økning i produksjonen av sebum, det voksaktige materiale som utskilles fra talgkjertlene. Sebum er kjent for å tette porene og føre til akne.
I tillegg til hormoner som finnes i kumelk, kan fett, sukker og animalske proteiner som finnes i melk også forverre akne.
Forskning har vist at mange av de matvarer som vanligvis antas å være assosiert med akne, for eksempel fettete pommes frites, fet pizza, eller søt sjokolade, er faktisk ikke relatert til akne i det hele tatt. I stedet er det melk og melkeprodukter som er mer sannsynlig å forårsake en økning i vedvarende akne.
Helmelk, redusert fett melk og skummet melk, er alle like i deres potensial til å forårsake kviser når forbrukes. De som lider av akne bør også se opp for melkebaserte melkeprodukter som cottage cheese og kremost. Meieriprodukter også ofte inneholder høye nivåer Fett og melk sukker, som begge bør unngås av de som lider av hyppige akne.
Mange hudleger anbefaler sine pasienter å utelate alle meieriprodukter fra sine dietter i et forsøk for å minimere forekomsten av akne. Pasienter som velger å ta i bruk denne metoden for akne-kontroll, men bør være bevisst på at deres melk og melkefrie dietter har passende mengder kalsium. Disse menneskene kan vurdere å ta et daglig kalsiumtilskudd, og bør snakke med sine leger om hvordan ellers de kan kompensere for utelatelse av melk og melkeprodukter fra kosten.
En klinisk dermatologisk studie utført over 10 år konkluderte med at melk bidratt betydelig akne problemer av en stor andel av de 1,088 tenåringer som deltok i studien. Studien viste også merket forbedringer i tenårene «akne som de dempet sitt forbruk av alle melk og melkeprodukter.
